海外だとミシュランは普通に重宝されるレストランガイド。これまで日本を含めアジア版は存在しなかった。が、遂にこの11月にミシュラン東京版が発売されるのだ。
2007年3月、ミシュランガイドは、新たな歴史の1ページを開きました。いよいよ、ヨーロッパ、アメリカに続いて、アジアへの上陸を発表。アジアの中でも日本が、22番目にミシュランの仲間入りをする国となり、ミシュランガイド東京として、2007年11月に出版されます。そして、出版されるのは日本語版と英語版の2種類。東京に住む方々はもちろん、世界から東京を訪れた方々にとっても、思い通りのレストランを探すガイドという役割を担うことになりました。
発売予定の2007年11月に向け、既に2006年の夏から、ヨーロッパ、そして日本の調査員によるレストランとホテルの訪問が始まっています。もちろん他の国と同様、調査は匿名。一般の顧客としてサービスを受け、評価を行っています。そして調査の基準はもちろん、星、或いはフォークとスプーンのマーク等での評価という点も、これまでのミシュランガイドと同様です。（引用元）
オフィシャルHPのとおり、遂に22番目のミシュラン仲間入りなのだ。確かに東京はホントグルメの街だ。どの国の料理も、本場より美味いとされているほど。オタク大国ニッポン。（ラーメンだけでなく）グルメへのこだわりは半端じゃない。
われわれラーメンフリークとしては、ラーメンがミシュランに登場するのかしないのか、はたまた三つ星はついてしまうのか、ということにとても興味がある。外国の匿名の調査官たちはラーメンに星をつけるのか。つけるとしたらどこにつけるのか？ おそらく日本で話題になっているラーメン屋とは別のラーメン屋がエントリーされるのではないか。
真面目な話、世界の人たちは、すしやスキヤキやしゃぶしゃぶだけでなく、ラーメンへの関心も強い。日本の大衆グルメ（一般食）の王様として、星がつく可能性もなくはない。MISTあたりは可能性として高いような。特に外国人にとっては「ラーメン」はまさに日本のシンボルともいえるもの。僕のドイツの友人もラーメンは大好きだと言っている。ヨーロッパのスーパーではインスタントラーメンがずらりとならんでいる。海外の調査官が興味を示しても決して驚くことではない。
さてさてどうなることか、楽しみだ！
