千葉市の人なら誰でも知っている地元のラーメン食堂、
らーめんよ志乃
にまたまた行きました。
現在、千葉駅前には「二つのよ志乃」があるんですよね。
京成千葉駅の改札を出たところにある「古いよ志乃」と、
千葉駅西口のウェストリオの2階にある「新しいよ志乃」です。
今回は、ウェストリオ2階の「よ志乃」に行きました。
今回は、店頭で転倒しそうになりました（苦笑）
お店に着くや否や、こんなのが目に飛び込んできたんです。
分かります！？
なんとなんと、
トマトラーメン
が新たに出ていたんです！！！
おお、遂によ志乃に、トマトラーメン！？！？
僕はもう大興奮でした。
さらに、「かき玉子ラーメン」なんかも出ていました。
このお店は、やっぱり面白いです。。。
さすがは、千葉駅前の人気老舗ラーメン店ですよ、、、
「変わらないために変わり続ける」お店なんです。
さらに、「まぜごはん」なるものもありました。
まぜそばじゃなくて、まぜごはん。
う～ん、実に、よ志乃らしい！！！
もちろん、トマトラーメンを頂きましたよ。
ジャジャーン！！！
こちらが、よ志乃の新作「トマトラーメン」です！！
うーん、美味しそう！！
麺の上にはチーズが乗っていて、徐々に溶けていき、
チーズトマトラーメンに変貌していくのが面白いです。
zoom up!
スープはさっぱり系だけど、味のキレは抜群です。
トマトラーメンとなると、ともすると、トマト系のパスタになりがちですが、、、
イタリアンではなく、ちゃんとラーメンになっていました。
中華料理店のトマト料理、トマトスープを基にしている感じ！？
はっきり言って、美味しいです！（笑）
笑顔になれますねー。
そんなに特別なことはしていないと思いますが、、、
でも、ぐいぐいと食べさせるトマトラーメンになっていました。
麺はこんな感じで、スタンダードな中華麺でした。
まさに、「よ志乃の麺」でした。
トマトラーメンに合う麺って、どんな麺なのかなー、、、
なんて、考えながら、食べました。
食べていると、チーズが溶けて、こんな感じになります。
まさに、トマトチーズラーメン、ですよ。
千葉駅前で、こんなトマトチーズラーメンが食べられるのはここだけでしょう！
都内で流行っている鶏白湯や煮干系のラーメンを出す人気店が跋扈する中、
よ志乃は、我が道を突っ走りながら、独自の進化を遂げています。
だから、、、好きなんです。
千葉というと、もはや「東京の下請け県」に成り下がってます。
東京で流行ったものをそのまま出すような感じになっています。
けど、よ志乃は、東京？どこや？って感じで、、、
我が道を突き進んでいるんです。
そこに、僕は強く共感するし、応援したくなる本質があるんです。
こちらは、ラーメンとチャーハンのセット。
いわゆる「半チャンラーメン」ですね☆
こちらのラーメン、何気に、なんか素敵なんですけど、、、(;´･ω･)
ジャーン。
何が気になったかというと、、、
わりと固めの極細の縮れ麺に、目が奪われました。
あれ、こんな麺だったかな！？、と。
こんな感じなんです。
この麺が、なかなかよくて、驚きました。
あれ、よ志乃の麺って、こんないい麺だったかな！？、と。
トマトラーメンの麺とは明らかに違いました。
これは、もう一度食べて、確認しなければ、と思いました。
店内にも、トマトラーメンを告知するポスターが貼られていました。
このトマトラーメン、おススメですよ。
千葉駅近くで、「面白いラーメンが食べたいなぁ」という人は是非是非♪
あと、、、
このポスターの上に、小さく、こんな告知がなされていました。
なになに！？
塩辛ラーメン！？
これは、めちゃめちゃ気になるぞ、、、
次は、この塩辛ラーメンを食べに来るぞ！！！、と。
そう誓ったkei、41歳でした。
塩辛ラーメン！？
いったいどんなラーメンなんだろう！？！？！
