板橋本町での新刊の打ち合わせを終えまして…
その後、そのまま帰宅してもよかったのですが、、、
どうしても、行かなきゃいけないお店があったんです。
行かなきゃいけないっていうか、僕がどうしても行きたいというか（苦笑）
そのお店の名は、、、
「やられたらやりかえす。倍返しだ！」という名セリフを思い出させる（？！）
中華そば半ざわ
であります！！✨
こちらの半ざわは、西巣鴨駅から徒歩1分くらい？！
都営三田線に乗っちゃえば、アクセスは超良好のお店ですね👆
どうして、このお店に行かなきゃ！って思ったかというと…
①郡山出身の店主さんであるということ
②ちばき屋で修業された店主さんであるということ
③がんこ系の人気店「覆面＠神保町」と関係の深いお店であるということ
以上の三つです！！
この動画で語られています。
この三つを知ったら、「行かなきゃ！」って思いますよ、ええ…。
僕は福島県ラブで、郡山にもラーメンを食べに行きました。ブログにもいっぱい書きました。そして、「半熟煮玉子（味玉）」を創造したちばき屋も、大好きなお店ですし、千葉人としては馴染みの深いお店であります。そして、僕はもともとがんこラーメンラブでした（がんこ＠本郷でラーメンの食べ歩きを薦められてフリークライフが始まったくらいです！）
券売機です！！
色々とありますね～～。
基本的には「醤油ラーメン」が定番の一杯なんだとか。
これを食べたいところなのですが、、、、
なんとなんと！！
烏賊煮干しラーメン（1200円）
烏賊肝ソース（100円）
なるものが一日限定で出ていたのです！！
烏賊煮干し…、この言葉には負ける、、、💦💦
なんていうか「烏賊（漢字）」が魅惑的過ぎるんですよね…
これを見たら、なんか「理性」がぶっ壊れちゃいました（苦笑）
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
烏賊煮干しラーメン
＋烏賊肝ソース＋青唐辛子
です！！
すげ～～～～～～～！！！！😂
これはもう「圧巻」としか、言いようがない、、、
一杯1200円のプレミアムな「烏賊煮干しラーメン」。
見た目も、そのボリュームもかなり納得のヴィジュアルです。
チャーシュー三枚の他に、烏賊煮干しもトッピングになっている？！
手前右側の茶色いのが、烏賊煮干しだと思われます（未確認）。
味玉も付いていますし、ネギ、三つ葉、岩のり、メンマも入っています。
これ、既に「特製ラーメン」のクオリティーじゃないですか！！😂
zoom up！！
スープを一口飲むと、、、
「うわ～～、ここまでやるか！っていうくらいに烏賊煮干し味のスープだ！」
ってなりました。
これはすごい。やり過ぎ系の極み。まさにEdge系？！？！
スープ自体はそこまで濃厚じゃないっていうか、ドロドロしてないっていうか。
でも、烏賊の風味、烏賊の存在感はとんでもないことになってて、、、
なんか、ここに「がんこism」を感じるというか、、、
がんこ系のラーメンも、イマドキの濃厚系とは全く違うテイストですよね。
ドロドロしてはいないけど、そのドロドロに負けないくらいにキレキレのスープを出してくるっていうか。
まさに、そんなキレキレの烏賊スープになっていました。
いや～、凄い、、、💦💦
麺はこんな感じです。
この麺もかなり存在感の強い麺になっています。
中細の心地よい噛み応えのある麺でした。
麺の量も結構多めのような気がしましたが、、、
こちらが、「烏賊煮干し」だと思われます。
なんか、「煮込んだイカ」って感じの味わいかな？！？！
煮干しだから、煮たイカであることは変わりない？！？！
面白い食感の面白いトッピングでした。
こんなトッピング、なかなか他じゃ味わえないかな？！
味玉も、こんな感じで綺麗にカットされています。
ここは「ちばき屋スタイル」って感じなのかな？？
ちばき屋の味玉もこういう風にカットされてましたよね？！
せっかくなので、烏賊肝ソースに漬けてみました(n*´ω`*n)
なんか、とてつもなく凄い味の味玉になりました。
この肝ソース、めっちゃまったりとしていて濃厚です…💦
この烏賊肝ソースをスープに加えると、、、
どんどん「ドロドロ系スープ」に変貌していきます。
これは、面白い、、、
清湯スープが濃厚ドロスープに変わっていく…
こういう「味変スタイル」もあるのか～、と唸ってしまいました。
しかも、肝ソース（つまりレバーソース）なので、「まったり感」が半端ないっす、、、。これは、好きな人にはたまらないだろうし、苦手な人にはこれまたたまらないだろうなぁ、、、とも。
レバー風味の超濃厚ドロ烏賊煮干しラーメンにもう撃沈、、💦
＊＊＊
というわけで、、、
半端じゃない半ざわの一日限定「烏賊煮干しラーメン」の実食レポでした！
いや～、ちょっと半端なかったなぁ、、、このラーメン。
完全に振り切っちゃっているのが、心地よいですね。
0か100か、みたいな。
ただ、この烏賊煮干しラーメンでは、半ざわは語れないかな…。
オススメは「中華そば（醤油）」とのことでした。
これはまた改めて半ざわに食べに来ないといけないなぁ～(#^.^#)
毎月第一日曜日は「半ざわの日」」。
1月の限定は「渡り蟹出汁ラーメン」なんだそうで。
これも食べてみたかったなぁ、、、
本日限定、という言葉が眩しいですね～～。
すごく貴重な経験をさせて頂きました。
…
都内で「一日限定」を二杯食べて、「凄いなぁ」って思いました。
だって、「一日」ですよ。そのためにスープを作るんだもの。
そういうことをやらないと生き残れないのが、都内のラーメン店なのかもな。
色々と考えさせられました。。。
一日限りの限定ラーメンのレポでした！！
…
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「烏賊煮干し」で調べると、ほたるいかの素干しが出てくるなぁ。
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【特選 能登名産】丸干しいか 丸干しイカ 600ｇ 入り 当店一番人気商品♪
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烏賊煮干しって、丸干し烏賊と同じなのかな？？ 違うよな？！？！💦
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内野海産
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あった…。ホタルイカの煮干し！！！ これが烏賊煮干しの正体か？！！？
