またまた、やって来ました。
創業以来、ず～～～っと食べ続けている、
らーめん大地
へ！！
前回は、僕のリクエストで「スタミナつけ麺」を作って頂きました。
今回は、この超絶猛省のシーズンなので、、、
冷やしそば（750円）
を頂きたいと思います！！
大地の夏の定番、夏の風物詩、であります。
ここの冷やしそばは、ホント昔からあって、ずっと愛されている大地のオリジナルの冷やし麺です。
冷やしそばは、券売機の右手、ブルーのボタンになります。
大地では毎年、冷やしそばと冷やし担々麺が出るのですが、、、
この日はまた冷やし担々麺は出てなかったような、、、
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、らーめん大地の夏の定番、
冷やしそば
であります！
750円で頂ける大地流の冷やし中華？！
ラーメン屋さんのトッピングで飾られた冷やし中華風の冷やし麺ですね。
今のこの時代にあって、750円という信じられない安さ…。
近所の吉野家と比べても、もうそんなに違いはなくなってきました。
むしろ、吉野家であれこれつけると、あっという間に750円を超えます。
そんな時代に、750円で頂ける具だくさんの「冷やしそば」。
ありがたいなぁって思います。
こちらの冷やしそばは、ズバリ、
ラーメン屋さんが作る冷やし中華風の冷やしそば
だと思います！
味わい的には、「冷やし中華」のあの酸味のあるすっぱ旨い味わい。油は一切使わないというこだわりの一杯で、すっきりさっぱり感が半端ないです。
でも、トッピング的には、まさに大地の定番トッピングがどっさりと。
大地のラーメンのトッピングを盛り込んだ冷やし中華味の冷たい麺。
冷やし中華っぽい具としては、ミニトマトが入っているくらいかな？
あと、わかめが結構いっぱい入っていて、そこも面白いところですね。
麺はこんな感じです。
冷やし中華風の味わいに、この素朴で美味しい中華麺。
すっきりさっぱりで、清涼感があって、ぐいぐい食べられます。
味わい的には、やっぱり「冷やし中華」を食べている感覚にはなりますね👆
でも、具が違うので、冷やし中華そのものって感じではありません。
そこに、アツアツの分厚いチャーシューが二枚。
このアツアツチャーシューと冷たい麺の「ヒヤアツ感」がたまりません。
このヒヤアツのコントラストを楽しむのも「冷やしそば」の楽しみです。
…
で、後半には、、、
卓上にある「ニンニク醤油漬け」を投入します！！
このニンニク醤油漬けを加えることで、一気に味がジャンクになります。
おとなしい冷やし中華風の冷やし麺が、パンチのあるニンニク冷やしそばに！！
これは、是非ともやってもらいたいですね～～。
酸味とニンニクの旨みが重なって、ものすごいパワフルなまぜそば風になります。
いや、ニンニク効果で、酸味が飛んで、冷やしニンニクそばに変貌するんです！
で、あっという間に、完食してしまいました、とさ。
750円でこれだけの冷たい汁なし麺がいただけるなんて、ホントありがたい限りです。
この冷やしそば、歳を重ねるたびにどんどん好きになっていく自分がいます💖
＊＊＊
というわけで、、、
2024年も無事に登場してくれた大地のオリジナル「冷やしそば」のレポでした。
これで、750円って、本当にお安いプライスになっています。
このお値段で、しっかり味玉も付いているし、お肉も付いているんです。
冷やし中華風の味わいですが、そこに留まらない変化自在の冷やし麺。
どこもかしこも「値上げ」「値上げ」で、どんどん価格高騰しているラーメン業界にあって、本当にギリギリのところで奮闘しているラーメン大地。
この日、店主さんは僕にはっきり言いました。
「ラーメンって、やっぱり安くてなんぼじゃないですか？！」
って。
そこにこだわりつつ、しっかり味のクオリティーも固辞しているんですから、もうお見事です。
他のお店に「マネしてよ」とは言いません。
らーめん大地なりの哲学というか、思想があってのことなので、、、
その哲学に僕はホント心から共感しますね＼(^o^)／
ここには、いつでも「安くて美味しいラーメン」があるんです！！
次から次に「新店」が登場するラーメン業界。
厳しい競争社会を常に生きているラーメン店主さんたち。
新店ができれば、お客さんたちはその新店に流れてしまう現実。
物価高騰も止まらず、値上がりも回避できず、他の飲食業界とも戦わなければならにラーメン店。
そんな中でも、この天台という町で、孤軍奮闘を続けるらーめん大地。
これからもずっと応援していきたいなぁって思います💞
