千葉ラーメンフリークを堂々と名乗れない理由の一つが『かいざん』に行ったことがないことでした。
千葉のフリークでかいざんに行ったことがないって恥ずかしいというか、あり得ないというか…
それくらい千葉を代表する歴史あるお店なんです。
ちなみに本店は習志野市谷津にあります。
習志野のラーメンと言えば、まずはかいざん、ということになりますね☆
http://gourmet.walkerplus.com/131461018762/
http://www.chibaraumen.com/report/kaizan.html
だから、今、こうやって書いていること自体がなんかこそばゆいんですね。
でも、いいんです。ずっと念願でしたから。
でも、今回行ったのはあの有名な『かいざん』じゃないんです。
この度、西船橋に登場したかいざん西船橋店なんです。
昨日オープンだったかな？！ とにかく超新店です。
西船橋駅からマジで近いですよ。徒歩1分ですよ。
これはいいですねー。激近です。
新店舗ってことで、花がいっぱい飾られていました。
店内はさすが、超満員。昼飯時とあって実に10人以上並んでました。
が、なぜかちっとも苦にならないんです。
…家系本家の吉村家くらい。なんか安心でした。
あっという間な感じなんです。ラーメンショップならではかな？
長いＬ字カウンターで15人くらい座れるかな。店員さんも多いので全部が早いです。
基本のラーメンで、ネギ丼付き。しめて750円。ネギ丼が200円ですね。 
ラーメンは、背脂たっぷりのラーメンショップ＝ラーショ系、
こってりノスタルジック系とも言うべき味わいでした。
ライトなこってり系？！ 安心して食べられますね。単純に美味しい。
ラーメンショップの味を突き詰めたまさにベスト・オブ・ラーショ・テイストです。
ポイントは器がかなり平べったいところですかね。
見た目的にはなかなかスタイリッシュです。なんか細い感じ☆
それから、醤油なのか塩なのか分からない微妙な味わい。
ネットでも、豚骨醤油だとか、塩豚骨だとか、と、まちまちなんです。
そこが、また「仕掛け」的にも面白いなぁって思いました。
たしかに、上の画像を見ただけだと、どっちなのか分からないですよね。
味わえば、きっと分かる…はず☆
そして、静かに人気なのが、サイドメニューのネギ丼。
ネギ丼は、本当にネギ丼でした(苦笑)。
辛く和えてないところが好印象でした。ネギの美味しさが引き出ています。
お肉はささやかにありました。あくまでもラーメンのサイドメニューですね。
ラーメンのスープをぶっかけて食べてる人が多くいました。なるほど。
大満足でした。
本店はまだ未食ですが、この味が本店と同じなら、本店にも是非行きたいですね。
…でも、味それ自体はラーショ系の枠内。
これまで未食だったことは恥じなくてよかったかな、と。
ま、とにかくも、かいざん初体験でした＼(^O^)／
