柏駅周辺はかなりラーメン屋密集地帯。実にバライティー豊かなラーメン屋さんがずらりと立ち並ぶ。
柏南口は、横浜・吉村家直系の『柏王道家』がどしんと構えている。千葉でも、家系ラーメンの人気は凄まじくて、家系ラーメンに千葉のラーメンが圧されている感じさえする。そんな南口に、千葉の特攻隊長『なりたけ』出身の店主が開店したのが『こってりらーめん誉（ほまれ）』だ。しかも、柏王道家の目と鼻の先。20メートルも離れていないんじゃないかな。まさに、千葉VS横浜のガチンコ勝負！とも言えなくもない。家系ラーメンは大好きだが、千葉を代表するなりたけにはぜひとも頑張ってもらいたい。（とはいいつつ、本当は王道家に行くつもりだった。が、たまたま誉を見つけてしまったので、こっちを食べることになったのだ・・）
『なりたけ』出身ということもあって、出てくるラーメンは、白～い背油チャッチャだろう、と予想していた。そして、予想通り、キレイで背油たっぷりな一杯であった。
見た目とは違って、かなりライトな背油スープ。他の背油チャッチャのよりも背油の形が細かいのがポイントかな。スープは、めちゃめちゃ熱々。背油がスープのふたとなっているのだろう。かなり熱い。猫舌の人じゃまず飲めないだろう。それくらいに熱い。
家系ラーメンが常に家系ラーメンであるように、なりたけ系ラーメンは常になりたけ系ラーメンだ。微妙な違いはありつつも、全体的に受ける印象はほぼ同じだろう。非常に卒なく、よくまとまった一杯であった。これも、もはや『千葉の味』なのかもしれない。お客さんも、途切れることなく続々とやってきている。決して、王道家に引けを取っていない。4月1日から「つけめん」も復活するとのこと。これからも是非頑張ってもらいたいと思う。
