2023年の暮れ。
惡麺友らんちばさんと最後のショートサーキットに出かけました。
今回は、かなり久々にラーメン女子の教え子Iさんと一緒に！
今年最後の惡麺友ツアー。
どこに、どのお店に行こうか、二人で考えていましたが、、、
なんとなく「内房」という話になってきて、どこかマニアック？なお店はないかな？と思って、調べていたら、、、
なんとなんと、「パン」と「ラーメン」を出すお店がある、という情報を見つけました。
しかも、パンとラーメンを別々に…ではなく、一緒に食べるっぽいんです。
「ラーメンのトッピングにパンを！」と叫んできた僕としては「うおお！！」って感じで。
…
そのお店の名は、
ラーメンゆめや
というお店です。
漢字だと「夢舎」と表記されるみたいです。
このお店は、今年の7月にオープンしたお店で、「2023年の新店」でした。
それ以前は、同じ店舗で「カラオケ店」を営んでいたようですが、コロナの時代の「カラオケ人気低迷」を受けて、ラーメン店にチェンジした模様であります。
店主さんは、御年70歳？80歳？と聞いてたまげました（でも、表には出てきません！）。お店の人に聴くと、店主さんははるか昔ラーメン店でも働いておられたみたいで、今回、ラーメン店をやる、と決断されたんだとか。
お店に入ると、元カラオケ店なのがよく伝わってきます（笑）
カウンター席はなくて、広々としたテーブル席がいくつか並んでいます。
狭さは感じられず、開放感のある店内で、居心地もとてもよいです。
地元の常連さんっぽい人もいて、既に固定客を掴んでいるみたいです。
（その後も、終始、お客さんが来ていて、知る人ぞ知る、って感じっぽかったです）
メニュー表です。
ラーメンは700円。どうも「竹岡式ラーメン」のようです。
人気なのは、チャーシューメン（900円）。
また、つけメン（800円）もネットの口コミでは評判高いです。
で、なんといっても、衝撃的なのが、
厚パン付ラーメン（850円）
です！！🍞🍞🍞
厚切りのパンが付いたラーメン？！？！
ちょっと、もう意味が分かりません、、、💦
パンの付いたラーメン、、、
いったいどんなラーメンなのでしょう？！？！
…
いきますよ～
ジャジャーン！！！
こちらが、ゆめやオリジナル？の、
厚パン付ラーメン
です！！
うおおお！！！！
真っ黒い竹岡スタイルの醤油ラーメンに「厚切りパン」が！！！
このパン、かなりでっかいですよ。
でっかくて、そして、ふわふわ＆もっちりタイプのあのパンです！！
パンもすっごく魅惑的だし、ラーメンのヴィジュアルも凄い、、、
2023年の最後にこんな衝撃的なパンラーメンに出会えるとは…😂
ラーメンをzoom up！
これは、まさに「竹岡スタイル」の醤油ラーメンですね。
ヴィジュアル的には、ちょっと凝っているかな？！
竹岡らしい「玉ねぎ」「チャーシュー」「白メンマ」が入っていて、、、
そこに、さらに（多分）「ほうれん草」（？！）が入り込んでいます。
スープを一口飲むと、、、
「おおお、すっごくすっきりとした、醤油の味全開のライトな味わい！」
って思いました。
これ、おそらくきっと、竹岡スタイルの「お湯割り」じゃないかな？？
（それをお店の人に聴いたら、「企業秘密」だそうです（苦笑））
竹岡スタイルの醤油ラーメンは、やっぱり「お湯割り」（茹でスープ割り）が元祖なんです。スープを作るという発想ではなく、チャーシューの煮汁をお湯で割るという発想。
これが、竹岡を代表する「梅乃家」のラーメンの作り方なんですね。
でも、竹岡スタイルの醤油ラーメンを出すお店でも、スープを別に炊いているお店も多いんです。それはそれでいいんですけど、竹岡の、梅乃家のラーメンに惚れている身としては、「お湯割り」のラーメンこそ、食べたくなるんですね。美味しいかどうか、というよりも、「竹岡のラーメン」を感じられるかどうか。
今回は、ちょっとあいまいな感じになってしまいましたが、おそらくは本場仕様になっているのでは？！と思います。
麺はこんな感じです。
この麺、おそらくきっと「文明軒」のものじゃないかな？？？
内房のラーメン界を支える名製麺所の麺。
中細の縮れ麺で、昔ながらを感じつつ、しっかりと歯ごたえのある麺。
なんというか、「ちりちりっとした麺」という表現がしっくりきますね。
この麺もまた、「内房」を感じる素敵な麺でありました。
あと、ここのチャーシューは、「千葉県産北総豚」を使っているみたいで…。
柔らかくて弾力性のある上質のチャーシューになっていました（旨かったなぁ…）
…
でも、ここからが本当のお楽しみ！！
厚パンをラーメンに投入して、味わうお時間です！！
ごらんください！！！
こちらが、ラーメンのお供となる「厚パン」です！！
厚さ4cmはありそうな、分厚い生食パンっぽいパンであります。
「乃が美」や「に志かわ」のあの高級生食パンみたいな感じ？！
あのふわふわ・もふもふ・やわやわ・もっちりの、、、
このパンと一緒に食べる本格的な竹岡・梅乃家スタイルの醤油ラーメン。
こんな風にパンを引き裂いていきます。
そのまま食べると、、、
「うわ～、本当に本当にふわふわでもふもふのパンだ…😂」
って思いました！！
このパンをラーメンのスープに浸して食べる、というのでしょうか？！？！
では、、、
引き裂いたパンをスープの中に入れてみましょう。
遂に「ラーメン」と「ふわふわパン」が合体です！！
こんな感じになりました！
竹岡っぽい真っ黒いスープがそのままパンに乗り移りました。
なんか、「お麩」みたいな感じになる？！？！
この黒くなったパンを食べると、口の中でパンが溶けて喉元を通り過ぎていきます。
なんだ、このソフトで柔らかくて滑らかなのど越しの良さは！！！！😂
これはもうホントに「未体験ゾーン突入！」ですよ。
パンとラーメン、いや、高級ふわふわ食パンとガチの竹岡ラーメンが…
見事に融合しているのですから！！！！
竹岡ラーメンに浸して食べるパン料理？！？！
あるいは、日本風のチーズならぬ醤油フォンデュー？！？！
そうだ、これは、
Japanese Shoyu Fondue
だ！！！（？！）
Fondueって、溶かすとか溶けるとかっていう意味だったかと。
チーズと醤油では、ちょっと違いすぎるかもしれませんが、調味料（醤油・チーズ）にパンを浸して食べるというスタイルは共通します。
これなら、ホントいくらでもパンが食べられちゃいますよ…。
…
そして、続いては、、、
ジャジャーン！！
つけメン
です！！
つけ麺じゃなくて、つけメンなのがいいですね👆
このつけメン、まず驚くのは、麺の量でして。
ジャスト一人前サイズなんです😊
「つけ麺は好きだけど、量が多くて、注文するのをためらう」という人には朗報的な。
しかも、この麺がすっごく魅惑的でして、、、
この麺、この見た目、すっごく好きなタイプです。
この画像で伝わりますかね？！？！
めっちゃ「絵」になるつけ麺の麺になっているんです。
そのまま食べると、この麺ののど越しの良さがわかるかと思います。
スープはこんな感じです。
これ、何気にすごいつけ麺かも？？？
だって、「竹岡つけ麺」になっているんですもん！！！
いわゆる「竹岡式ラーメン」って、あんまり「つけ麺」にはされていないような…。
一部でなくはないですけど、そんなに多くない印象があります。
竹岡ラーメンのつけ麺バージョン、ゆめやでは食べられるんですね～。
しかも、この黒さ、全国の「ブラックラーメン」に負けない黒さです。
とすれば、これは「竹岡ブラックつけ麺」と言ってよいのかもしれません！！
…
麺をスープに投入して、いざ実食！！
黒いつけスープに入った麺をずるっと啜ると、
「うおおお！！ これは竹岡テイストのつけ麺だけど、すごく独特な味世界だぞ！」
って思いました。
パン付ラーメンにも驚かされましたが、このつけ麺もかなり驚きの一杯だぞ…、と。
スープの中には、スライス玉ねぎもいっぱい入っているんです。
刻み玉ねぎではなくて、スライスした玉ねぎがいっぱい！！
これもこれで、面白いアプローチだなぁって思いました。
味も、ラーメンのスープよりは濃いめになっていて、刺激も増しています。
ただ、あまり味が尖ってないっていうか、きつくないっていうか、、、。
すごく食べやすい竹岡風のつけ麺になっていましたね。これも中毒性があるなぁ。
チャーシューもめっちゃ分厚いのが、三つも入っていました！！
これは、ちょっと凄いかも？！？！
これだけの厚切りチャーシューが3つも入って、たったの800円ですからね…。
竹岡のラーメンが好きで、つけ麺好きの人には是非食べて頂きたい逸品ですね。
このつけメンにパンを浸して食べても、ばっちり旨かったです！！
（＊つけメンには、パンは付いていません。悪しからず！）
…
そして、最後に、、、
ジャーン！！！
チャーシューメン
です！！！
これだけチャーシューがいっぱい入って、900円ですよ、、、
しかも、竹岡系とあって、とにかくブラックスープが美しいです。
これまで、全国のブラックラーメンを食べ歩いてきましたが、やはり「竹岡ブラック」は、最高のブラックラーメンだと思います。（千葉人として、ひいき目にみている気もしなくもないですが…）
zoom up！
お味は、上のラーメンと同じものだそうです。
余計なものをすべて切り落とした、シンプルですっきりとした竹岡テイスト。
チャーシューがいっぱいなので、物足りなさもありません。
普通にここで食べたい人は、チャーシューメンが一番オススメかも？！
常連さんらしきお客さんは「チャーシューメン、味濃いめ」で注文していました。
その後に続くお客さんも、チャーシューメンを注文していました👆
パンを加えて、お腹いっぱいになるか。
チャーシューを加えて、お腹いっぱいになるか。
これは、もう選択の問題でありましょう！！！
ニンニクを入れると、一気に味が攻撃的になります。
ちょっと物足りないなぁっていう人は是非、ニンニク投入を！！
ニンニクブラックラーメンに大変貌です！！
＊＊＊
というわけで、、、
君津市、久留里線下群駅エリアにある「ゆめや」の初レポをお届けいたしました。
千葉だけでなく、全国的にも珍しい「パン付ラーメン」。
または、「醤油フォンデューラーメン」？！
あるいは、「フォンデュー風パンラーメン」？！
どう名乗っても、「新しいラーメン文化」の予感しか感じません😊
気になる人は、是非是非、このゆめやに駆けつけてください！
知名度が上がると、人気店になる可能性もかなり高そうです。
SNS等で情報発信している人も、これはテンションが上がると思います。
だって、ラーメンにパン、ですからね！！！
これまでも、カリカリに揚げた「パン」を加えるお店は結構ありましたが、、、
こんなにもふわふわ＆もちもちのパンをラーメンのトッピングにするお店はなかったはず。
らんちばさんも、めっちゃテンションupしていました（笑）
…
2024年、もしかしたら「パンラーメンブーム」が来るかも？！？！（妄想）
パンとラーメンが融合する…
その可能性は無限大にあるように思われます。
ラーメンにご飯を入れて、「ラーハン」「チャーメン」に。
ラーメンにパンを入れれば、「ラーパン」？「パン麺」？！？！
ラーメンからラーパンへ？！
ラーメンからパンメンへ？！
味変というよりは、構造改革？？（苦笑）
みなさんも、是非、このラーメンとパンの見事な融合体を経験してみてくださいね！
場所はこんな感じです。
車で行けば、わりとすんなりたどり着けますかね？！
電車でも、久留里線を使えば、このお店にたどり着けますね👆
ホント、是非行ってもらいたいなぁ～～(n*´ω`*n)
こちらのお店では、「北総豚」を使っているとのことです。
これって、丸美ミートの「美味北総豚」のことでいいのかな？！
千葉県産の豚肉を使った「竹岡の醤油ラーメン」。
醤油も豚肉も千葉県産となれば、まさに「千葉のラーメン」と言えましょう。
あと、コンニャク田楽ともつ煮も売っていました。
嗚呼、どちらも食べてみたかったなぁ～～😂
夜営業はなさそうですが、昼から呑めるお店ってことかな？！
ビール、酒、サワー、角ハイボール…
いいですね～～。
昼からここで呑んで、酔いたいなぁ、、、😂
営業時間等はこんな感じです。
昼のみの営業なんですね。
店主さんのお年を考えると、昼か夜か、どっちかですよね…
定休日は月曜日と火曜日です。それ以外は営業していますね👆
僕もまた遠くない未来に、再訪したいなぁって思います！！
場所はこんな感じです。
JR久留里線でも行けますし、車でもばっちりです（駐車場も広いです！）
日本全国的ニモ激レアナ「醤油フォンデューラーメン」？「パンラーメン」？ヲ是非体感セヨ！！
ラーメン女子的にも、「パンとラーメンがこうつながるなんて！！」と大喜びでした💓
店内は綺麗で、女性スタッフもいるので、女性のラーメンファンにも超オススメです。
（この女性スタッフさんがすごくユーモアのある人で、久々に感動しましたね👆）
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竹岡式ラーメン (袋麺 1箱（5袋入×6パック）) サッポロ一番 しょうゆ味
✅是非ご家庭でチャーシューや玉葱をたっぷりのせて 本格的な「竹岡式ラーメン」をお召し上がり下さい。
ノーブランド
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本来は「竹岡ラーメン」でいいはずなんですけど、商標登録上「竹岡式ラーメン」になるんですよね。
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ヤマダイ ニュータッチ 凄麺千葉竹岡式らーめん 120g ×12個
めん(小麦粉(国内製造)、食塩、大豆食物繊維)、スープ(しょうゆ、動物油脂、食塩、糖類、たん白加水分解...
ヤマダイ
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竹岡式ラーメン（本来なら竹岡ラーメン）のカップ麺もあります！
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都一 中華そば(大) 180g×15個
内容量:180g×15個
都一
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竹岡のラーメンといえば、こちらの乾麺です！！✨
