この日は、1日（地味な）お仕事DAY。
天気はあいにくの雨（千葉県外は大雪で大騒ぎ！）。
そんな中、かなり久々に、
鳳華飯店
にやって来ました！
かなり、久しぶりな感じがします。
2022年1月が最後だから、実に2年ぶりの再訪となります。
色々あって、そして、この2年でも色々とあったみたいですね…。
生きていれば、長く生きていれば、色々あるんですよね。
個人的には、今、千葉で最も行くべきお店じゃないかなって思っています。その理由は敢えて書きません。
基本的には、この鳳華飯店は「昭和の町の中華料理屋さん」ですね。
昭和の時代の「定番」とも言える「日本の中華料理」が色々と揃っています。
どれを食べても、ホントに美味しいんです。
ホントに美味しいんですから！！😂
今回は、久々なので、名物の「韮とレバ炒め」も食べたいところですが…
また、人気の「鶏のから揚げ」も食べたいところでもありますが…
2年ぶりですし、寒い冬ですし、
チャーシュ麺（970円）
を頂くことにしました。
（＊ここでは、チャーシューメンのことを「チャーシュ麺」と呼びます👆）
…
2年ぶりの鳳華飯店、、、
いきますよ～
ジャジャーン！！！
チャーシュ麺
です！！
チャーシュー麺じゃなくて、チャーシュ麺です💛
うおおお、、、やっぱり存在感が半端ない一杯です…Σ（・□・；）
鳳華飯店のラーメン・チャーシュ麺は健在でした。
「チャーシュ」も10枚くらい入っていて、ボリュームも満点です。
zoom up！
2年ぶりのここのスープ、ゆっくりと味わってみると、
「嗚呼、これが、昭和時代のしょっぱい煮干醤油スープの味か…🤤」
って、しみじみ思いました。
スープ自体は、すっきりとした清湯醤油スープですが、味はシャープで尖ってます。
しょっぱさと、煮干しの風味がとても強く感じられて、優しく刺激されます。
このスープこそ、鳳華飯店でしか味わえない特一級の煮干醤油スープであります。
改めて、このお店がただの「町中華」のラーメンじゃないことを感じ取りました。
このラーメンは、…そうだな、地方の老舗の激ウマラーメン食堂の味なんだな。
なんか、気持ちを地方の温泉街に飛ばすと、本当にそこにいるかのような気持ちになります。静かなひなびた温泉街の一角にある小さな食堂で食べる、絶品魚介醤油ラーメン、という感じかな？！
そこに、チャーシューが次々と押し寄せてきますね～。
そんなに大きくないサイズのチャーシューがごろごろっと入っています。
このチャーシューも、本格的なラーメンに負けない「柔らかしっとりチャーシュー」になっていて、スープともよく合っています。どんどん、チャーシューをぱくついてしまいますね～。
麺はこんな感じです。
ここの麺は、昭和風で、しっとりしていて、柔らかいソフトな麺です。
この麺もまた、「昭和時代」を思わせるようなレトロな麺になっています。
こういう麺、今の若い子たちって食べてないかも？！？！
いわゆる「やわい麺」ではありますが、コシがないわけじゃないんです。
ソフトで、しっとりしていて、食べやすい中華麺で、これもまたこのお店らしい麺になっているかな？！
量も適量で、最後まで気持ちよく、麺を食べることができました。
「チャーシュ」は、ホントいっぱい入ってて、、、
このチャーシュで、チャーシュー丼を食べたら、すごく美味しいだろうなぁ・・って。
いわゆる昭和の食堂だと、パサパサチャーシューが出てきそうですが、鳳華飯店のチャーシューは、しっとり弾力性あり！の「チャーシュ」になっていました。
いや～、お見事な、見事過ぎるチャーシュ麺であります。
イマドキのリッチでド派手なチャーシューメンじゃないけど、こういうチャーシューメンこそ、長く長く親しまれ続けてきた日本の、昭和の味、って感じがします。
ここの味を継承する人は…、出てきてくれないかなぁ…😢
＊＊＊
というわけで、、、
2年ぶりとなる「鳳華飯店」の実食レポをお届けいたしました。
「昭和を感じるしょっぱい煮干醤油ラーメン」、じっくり味わいました。
チャーシューメンなので、ラーメンって書けないけれど、、、
でも、ホント、「これぞー！！！」って味わいでした👆
…
人生に疲れた時、
ふと自分を見失いそうになった時、
生きることがものすごく辛い時、…
そういう時に、少し足を止めて、ここで極上の昭和のラーメンを味わうのもいいかも…
巷にある力強い、パンチのあるラーメンにはない「何か」がここにはあるんです。
その「何か」に救われる人もいるんじゃないかな？！って、思うんですね。
こんなややこしい時代だからこそ、こういうストレートでシンプルなラーメン・チャーシューメンって、どこかで求められているような気がします。
ただ、その情報が、必要な人に届かないっていう、問題があるような、ないような…。
2年前から変わらず、今は「昼営業のみ」となっています。
11:00～14:00までの営業です！
昔は、夜営業も普通にあったんですけどね、、、
平日のお昼に、そっと、このお店に行ってみてほしいですね。
間違いなく、このエリアで最高で最強の「中華そば」が食べられると思いますよ！
場所はこんなところです。
西千葉からだと、徒歩で15分くらいくらいかな？！
天台or作草部からも歩いて13分くらいかな？！
まだここでラーメンを食べたことのない人は是非とも行ってみてください！
…
過去ログから、このお店のお料理をいくつかご紹介します。
🌸鳳華飯店のベストコレクション🌸
こちらが、基本の「ラーメン」ですね。
韮とレバの炒め定食です！ これもここの代表作です。
チャーハンだって、抜群に美味しいです！！
高菜チャーハンです！ ラーメンとのセットも人気メニューです。
五目やきそばも、美味しかったなぁ～～(n*´ω`*n)
天津麺です！（今も食べられるのかな？！💦）
カツ丼もいいんだよな～～(n*´ω`*n)
で、こちらも人気の「から揚げ」です。から揚げ定食も人気なんです！
海老チリです！！
2018年に特別に作ってもらった「麻婆豆腐ラーメン」。痺れる美味しさでした😂
これもシークレットメニュー。韮とレバの炒めラーメン！（これがホントに凄かった…）
…
こう、並べてみると、本当に色々と食べてきたんだなぁって思います。
鳳華飯店は、僕のラーメンライフにとって大きな意味と価値をもつお店なんですね。
これからも、陰ながら、心から応援しています！
