麺処まるわに行きました。
このブログの中で、最も多く紹介しているお店になりつつあるような…。
縁ですよね。
ちなみに、上の画像の左下にうつっているカップルさんたちは、ふふふ、、、
本当にラーメンが好きなお二人です。これからもラーメンを通じて、愛を深めていってください♪
さて。
先日、まるわに行くと、なにやら面白いつけ麺を開発中、ということで。
それをいただきました（もちろんちゃんとお金を払ってですよ）。
じゃーん。
こちらが、開発中の新たな「辛くないつけ麺」です。
店主の石井さんは、「しおつけ」とたしかネーミングしていたような。
僕的には、「塩バターつけ麺」なんですけどね。
ラーメンやつけ麺にバターというのは、わりと昔からあったものなのですが、、、
まるわがバターを使うと、これがまた全然違う味わいになります。
バターの味はしっかり分かりますが、そんなにバターに味が支配されていなくて。
ありそうでなさそうな味のつけ麺になっていますよ。
いろいろと書きたいこともありますが、これはもう是非実際に食べていただくしか、、、
このつけ麺は、明日金曜日から提供されるとのことです。
まるわ、気合いの新作つけ麺です！
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それから。
夏のまるわ、といえば。。。
はい。「冷やしたんたんつけ麺」です。
これしかないでしょう♪
一部の人の間で、カルト的な人気を誇っているつけ麺です。
見た目は辛そうですが、そんなに辛いタイプのつけ麺ではありません。
清涼感たっぷり。麺もスープも冷たいつけ麺です。
スープは、これまた結構凝っています。
だいたいこの手の冷たいつけ麺って、手抜きっぽいものが多いんですが、ここは違います。
シンプルなんだけど、重層的な味わいがするんですね。
通常のたんたんつけ麺とはまた違う表情をもっているので、両者を比較しても面白いかも？！
それから、こちらが「まるたん」。
なんか、かわいい響きだな。まるわのたんたんめん、ですね。
たまたまかどうか分かりませんが、味がどうもすかすかっとしているように感じました。
前に食べた時の印象とかなり違っているなぁ、と。
全体的なバランスがどこか欠けているような、、、。
今度、改めてこれを食べて、考えたいと思いました。
正直、「あれ？！」っていう感じでした。
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最後に。
実は一番感動したかも？！な、裏メニュー。
というか、これ、石井さんのまかないラーメン。
なんで、こんな美味しい辛ネギラーメンをまかないにしてるんだ？！？！
さすがはまるわ。意味不明でした。
ちなみに、商品化の予定はないそうです。
しかし、べらぼうに美味しかった。「やっぱこれだよね」っていう味でした。
