2007年、2008年、2009年に続きまして、今年もやります。
Dr.keiの2010年に食べた衝撃の22杯
-Best Ramen of the last year-
2007年に食べた超オススメラーメン店はこちら！2008年に食べた超オススメラーメン店はこちら！2009年に食べた超オススメラーメン店はこちら！
2010年も、本当にたくさんのラーメンと出会いました。
全国津々浦々とまではいきませんが、それなりに地方もまわりました。
その中で、勝手ながら、Dr.keiが心底衝撃を受けたラーメンをここに紹介したいと思います。
選出のポイントは、昨年同様、
①衝撃度（すごさ、圧倒感、インパクト）
②完成度（おいしさ、バランス、配合）
③オリジナリティー（個性、独自性、独創性）
の三点です。
（三ツ星★★★が最高、☆は★の５０％）
まだ、実は「ALL三ツ星」は出ていません
それは、まだ見ぬラーメンへの期待でもあります。
でも、07,08,09年に選出されたラーメンを今見ても、間違ってないと思っています。
それくらい厳しい目で見ています。
それでは、今年食べた700杯の中のBEST22杯をお楽しみください！
そして、是非行ってみてください！
多分、この22杯をコンプリートしている人はいない・・・はず☆
超マニアックです。でも、何か感じるものがあるはずです。
＊＊＊＊＊
01杯目 めん処 時代屋＠千城台（千葉）
灯台もと暗し…
①★ ②★★ ③☆
02杯目 RAGTIME＠御宿
2010年、最も千葉で感動したお店。勝浦タンタンメン系。
①★★ ②★☆ ③★★☆
03杯目 中華宮下＠勝浦
圧倒的な存在感。タンタンメンも店主さんも。
①★★★ ②★ ③★★
04杯目 割烹湖月＠長生
炊飯ジャーの中がすごく気になりました。
①★★★ ②☆ ③★
05杯目 松風＠秋葉原
ベジポタ系の完成系ですよね。圧倒的でした。
①★ ②★☆ ③★★☆
06杯目 煮干鰮らーめん園＠八王子
美味しさでずば抜けていました。日本一の味かも？！
①★★☆ ②★★★ ③★★☆
07杯目 大衆割烹味翔＠鵜原（勝浦）
不意をつかれた凄腕店。ラーメン専門店ではない。
①★★ ②★★ ③★☆
08杯目 源さん＠玉造（大阪）
泣けた大阪の一杯でした。高井田系最強！！
①★★ ②★★ ③★★
09杯目 坂本＠銚子（千葉）
千葉で最も老舗的な味の老舗店。完璧です。
①★☆ ②★★★ ③★★☆
10杯目 麺屋もと＠能代（秋田）
一生忘れられないお店になりました。レモン入り！
①★★ ②★★ ③★☆
11杯目 緑屋＠弘前（青森）
女性店主さんとお嬢さんが素敵でした。最強の一杯。
①★ ②★★★ ③★
12杯目 まるみそば店＠五所川原（青森）
あのおじいちゃん店主さんが忘れられない。文句なし。
①★★☆ ②★★☆ ③★
13杯目 ばんがり＠遠野（岩手）
見た目も味も超hyper僕好みでした。大好きです。
①★☆ ②★★ ③★☆
14杯目 長寿庵＠東千葉
心の奥底から震えました。蕎麦屋の自家製麺が最強。
①★★★ ②★★ ③☆
15杯目 頑々坊子＠千葉（限定 桜海老蔵ラーメン）
頑々らしい強烈な一杯でした。海老系で最強でしょう。
①★★ ②☆ ③★★★
16杯目 らーめん雅ノ屋＠御茶ノ水／本郷三丁目
2010年都内で最も感動したラーメンでした。好きです。
①★☆ ②★★★ ③★☆
17杯目 らぁめん麺塾＠高田馬場
どこにもない麺塾だけの味が確立されていました。
①★☆ ②★☆ ③★★
18杯目 中華料理 大宝＠白金高輪
日本一のタンメン屋さんかもしれません。
①★★ ②★★ ③★
19杯目 麺屋絆＠立川
バジル味のイタリアンラーメン。そりゃ、好きっす。
①★ ②★ ③★★★
20杯目 玉名ラーメンくれは＠田無
くれはがなければ、無極がここに登場してたはず。
①★★☆ ②★ ③★☆
21杯目 まんぼぉ＠四街道（限定 鶏白湯カレーラーメン）
2010年のまんぼぉは神がかっていました。
①★★ ②★★ ③★★
22杯目 らーめん花鳥風月＠立川
最後の最後に感激でした。立川の新店です。
①★☆ ②★ ③★★
《総評》
こうやって並べてみると、遂に「またお前もか系」「濃厚豚骨魚介系」がなくなったことが分かります。淡麗系が主になってきました。でも、超濃厚ラーメン／つけ麺もまだあります。（くれは、麺塾など） 700杯以上食べましたが、本当に記憶に残るラーメンというのは少ないものです。その中でも、上のラーメンはどれも記憶によく残っています。ただ、記憶に残るかどうかは、その時の体調や状況や環境に左右されます。なので、同じラーメンを来年食べた時に、同じような結果になるかは不明です。
地域的には、やはり千葉～都内が多いですが、北へ西へと行ったのもまた事実です。大阪のレベルがかなり上がっていてびっくりしましたね。ただ、都内のモノマネ系が多い気もします。大阪ならでは！っていうラーメンの方が僕は好きです。そういう意味で、高井田系の源さんは本当に感動でした。あれは、あそこでしか食べられませんね。今年は、もっと群馬、栃木、茨城、山梨あたりに目を向けたいかも。あとは故郷の三重、奈良、岐阜あたりも行ってみたいです。それから九州！ いつになったら、九州上陸できるのでしょう（泣）
この22杯のなかのBEST1は？と聴かれたこともあります。が、どれもBESTなんです。なので、「BEST 22 AS 1」としておきたいと思います。どのお店も、「また必ず行きたい！」って思っています。
《おまけ1》
Dr.keiの研究室５周年企画の限定麺もどれも衝撃的でした。
①まるわのドイツ風ベジポタラーメン
②和屋のドイツ風つけ麺
③まんぼぉの超限定のえび塩ラーメン
どれも、本当に自分的にすごい満足させてもらった究極の一杯でした
ありがとうございました☆
《おまけ2》
また、偶然が偶然を呼んで、実現することになりました。
■千葉ラーメン都市モノレール計画■
《おまけ3》
それと、今年最も印象に残ったカリスマ店主のお店もご紹介。
２３杯目（Bunus Track） カレーラーメンのお店ミスターPuppy＠南森町（大阪）
すごい魅力的な店主さんでした☆ 大阪に着いたらすぐにGOですね。
