今，池袋の西武百貨店の七階の催事場で，石神秀幸・渡辺樹庵・太田壮樹のコラボレーションラーメンのイベントが行われている。これは彼ら三人がプロデュースした市販ラーメン(三極麺極節醤油／三極麺芳極味噌)の宣伝活動の一環と捉えていいだろう。
デパート催事場のイベントとはいえ，石神／渡辺というブランドを掲げる以上，手抜きはないだろう／いい加減なことをしたら彼らにとって痛恨の痛みを食らうだろう… そう思って超ワクワクしながら催事場へと向かった。昨日は石神さんも来ていたらしい(涙)
さて，極節醤油(税込７００円)。見た目的には『渡なべ』を彷彿させる超濃そうなラーメン。透明度なし！ こげ茶色のスープはめちゃめちゃドロドロしてそう。だが，実際はかなりサラサラでびっくり。味は濃いめで魚介節炸裂なのに，スープ自体はサラサラ。そういうラーメンを目指しているのか，それともタレと魚節で出汁の薄さをカバーしようとしているのかは分からない。ただ，この極節醤油はまさに濃い醤油味の魚粉ラーメンという感じだった。麺は三河屋製麺の細麺。サラサラスープには合っていた。
このラーメンは好き嫌いが分かれるだろうな… 魚出汁が苦手な人にはつらいだろう。でも，クセがあって個性的ではある。『サラサラ濃厚』という不思議なラーメン。いかがでしょう？？
