またまた、セブンイレブンが「問題作」を放ってきました。
その名も、
香味オイルを混ぜる！
冷しネギ中華
であります！
一杯、税込496円也！
…む、冷しネギ中華！？！？
これは、冷し中華なのか？！
それとも！？
袋を開けると、、、
ネギがいっぱいです。
原材料名を見ると、「ねぎ調味和え」と書いてあります。
これは、ネギの冷し和えめんか！？
和えめんか、冷し中華か！？
（これもまた「論争」になるかもしれない！？）
タレの方も成分が全部書かれています。
食用植物油脂、しょうゆ、食塩、砂糖、とりがらスープ、チキンエキス、ネギエキス、乾燥にんにく、酵母エキス、香辛料／酒糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、だそうです。
＊酵母エキスの正体についてはこちらを参照！（すごい話です！）
このタレを、ネギと麺の上にぶっかけて食べるわけです。
こんな感じになります。
うん、美味しそうじゃないか！？！？
ネギの風味がふわっと感じられます。
麺はこんな感じですね。
セブンイレブンの麺って、歯ごたえがよくて、弾力性が強くて、素敵です。
（麺の研究チームもかなり優れているんだろうなぁって邪推します）。
…
この冷しネギ中華、味わい的には、まさに「冷し和えめんタイプ」！！
ネギの刺激とタレの酸味が重なり、方向性的には「冷し中華タイプ」！
こりゃ、まさに「ハイブリッド型の冷やし」だ！！
味わい的にも、とても美味しいので、ガツガツ食べちゃいます。
これは、「冷し中華」の美味しさを超えた美味しさだぞ、、、と。
冷しネギ和えめん（まぜそば）として考えた方がぴったり合うかも！？
でも、商品名は「冷しネギ中華」…
やっぱり、これは「冷し中華」なのか！？…
いずれにしても、既成概念にとらわれない新たな冷やし麺の登場です。
こういう遊び心満載の実験的なメニュー、大好きです。
いわゆる「ラーメン店」が保守化していく傾向が強まる中、本来のラーメン的「遊び」の要素は、大手コンビニの総菜研究チームの手に渡ってしまったのでしょうか！？
ラーメン店は自由で何でもありなところが面白かったはずです（ヴィジュアル系もそうだ…）。
でも、最近は「枠」にとらわれ過ぎて、好き勝手やれていない気がしてなりません。
今の時代、、、
もしかしたら、他のラーメン店の食べ歩きをするより、コンビニのラーメンや冷し中華等を研究したほうが、面白いメニューが生まれそうですよね、、、(;^ω^)
カップ麺だって、かなり奇抜なことをし続けています。
インスタント・レトルトラーメンの「ラーメン店化」とラーメン店の「インスタント化」。
変なねじれみたいなものが出てきているようで、少し心配です。
ラーメン店がどんどん単一化されていく一方で、インスタント麺やカップ麺がどんどんおかしくなっていく（変になっていく）、という、、、。
これをどう考えればよいのでしょうかね！？(;^ω^)
