久々に悪麺友らんちばさんとラーメンツアーに出かけました。
いきなり、突撃訪問となったのが、
という創業2年ほどの食堂でした。
さすがに、食べログでも、ぐるなびでも、実食レポはありませんでした☆
でも、この一福亭、「歴史」があったんです。
もともとこちらのお店の女将さん？は、20年以上前に、食堂を営んでおられました。
久留里駅近くのお店だったそうです。
で、20年前に、惜しまれながら、「閉店」したそうです。
が、その後、娘さんが大きくなり、「お店をまたやりたい」と言ってくれたそうです。
（その娘さんは、僕より年下（？）の美人さんでした☆）
で、お母様のお力を借りつつ、この場所で「創業」となったようです。
なので、厨房では、娘さんとお母様が協働するかたちで、切り盛りしていました。
なんか、いい光景でした。
メニューを見ると、ラーメン各種がずらり。
カレーラーメンも気になるところでしたが、
塩ラーメンと、ラーメンを注文しました。
ミニ丼もずらり！
僕らの結論から言うと、「塩ラーメン」がおススメですね！
こちらの塩ラーメンは、かなりいい感じです。
あっさりとした、でも、パンチのある塩ラーメンでした。
仄かに背脂っぽい脂が浮いています。
香ばしさもあって、なかなか魅力的な味のラーメンでした。
麺は文明軒のものでした。
普通に美味しい麺ですね。
ただ、やはり千葉県は麺が弱い、
そう思ってしまう自分がいました。
醤油ラーメンは、まさに昔ながらの醤油ラーメン。
若干、竹岡ライクな感じもしますが、竹岡ラーメンではありません。
昔ながらの醤油ラーメン、ですね。
ちょっと内房風の、、、
麺は、塩ラーメンのと同じでした。
＊＊＊
基本的に、「食堂」であり、また厨房も広くないので、限界はあります。
が、その中で、なかなかレトロなラーメンをしっかりと出している気がしました。
これから、このお店がどういう方向に進むのか。
ラーメンの方に軸足を置くのであれば、今後も期待大です。
が、常連さんによれば、「ここは、定食が旨いんです！」、とのこと。
とすれば、ラーメンは、サブ的なメニューに留まるのかな、と。
ただ、こちらのラーメンは、20年前のお店の味そのものらしいです。
昔ながらの久留里のラーメン、それが楽しめるのであれば、、、
素敵ですよね。
定食ものも充実です。
