すっかり地元に定着した感のある茶居銘。
いつ見ても、お客さんがたくさん集まっている。
西都賀界隈ではもはやなくてはならないチャイナレストランだ。
そんな茶居銘で、「中華夏の祭典!!」が行われている。
で、「夏だけの限定スペシャルコース」（1680円）を食べた。
このコースがとんでもなくお徳なコースになっていて、
僕はあんぐり。茶居銘、採算度外視のスペシャルコースだ。
茶居銘サラダ。揚げネギ（？）がいいアクセントに！
春巻と焼売の盛合せ。揚げて焦げたシューマイが絶品！
春巻きも海鮮風味でものすごくジューシー！
シークアーサーの油淋鶏。から揚げと酸味が最高！
野菜のトマトあんかけ。シークアーサーの後のトマト風味。
この流れがとてもたまらない！トマトの酸味が最高！
とうもろこしとフカヒレのスープ。具沢山のスープになっている！
茶居銘涼麺。シンプルで小さな冷やし中華風和え麺。
本当は「スイカとタピオカのココナッツミルク」なんだけど、
売り切れてて、こちらの杏仁豆腐に。。。
ここの杏仁豆腐、激ウマでした。ミルクの濃厚さがたまらない！
これだけ食べて、一人1680円は本当にお徳だと思った。
シークアーサー～トマトあんかけの流れが最強によかった。
もちろん〆の涼麺も、とどめの一発として、いいポジションにいる。
本当によいお店だと思う。
もちろん細かいチューニングは常にやっているし、
営業努力もしっかり行っている。
これだけ真面目にやっているのだから、
お客さんが集まるのも、自然と言えば自然かも。。。
