久々に、やってきました！
作草部エリアの本格イタリアン・レストラン、
ヴァンドゥシュッド
Vent du sud
に！！
前回は、ここで5000円コースのお料理を堪能しました。
今回は、、、
ずばり、ランチ、です！！
ヴァンドゥシュッドのランチが、実は凄かったんです！！
こちらのランチは、
ここに書いてあるお料理と、パン／ライスとサラダが付いて、
なんとなんと、1000円以下！！なんです。
最初は気づかなかったのですが、食べてみたら、
「なんて、お安くて、ゴージャスで、豪華なんだ！？」、と。
ちょっと「衝撃」が走りましたね。
更に、1200円ランチになると、＋スープ＋ドリンクとなります！
今回は、「若どりのポワレテリヤキソース」をお願いしました。
まずは、見てください！！！
ジャジャーン！！！
これで、1000円以下ですよ。
しかも、これに、本格的なサラダも付いてきます。
ライスとお料理とサラダで、1000円以下…。
あらためて、ヴァンドゥシュッドの「凄さ」に気づかされました。
テリヤキソースがかかった鶏肉が、もう激ウマ過ぎて、、、
皮の焼き具合が半端なかった、、、
ポワレ…
「フライパンに油脂をしき、具材の表面をカリッと香ばしく、中はソフトに焼き上げる調理法」のこと。
なるほど…
ポワレだから、こんなに外側はカリッとしていて、中はしっとりジューシーなんだ！？！？
鶏の皮が美味しいのは当たり前。
でも、それ以上の美味しさ、というか、香りというか、風味がありました。
テリヤキソースも、ジャンクなファストフードのテリヤキとは全く違う味わい。
ご飯に死ぬほど合うソースになっていて、もう、無我夢中で食べましたね。
「しっかりと作ったテリヤキって、こんなに美味しいのか、、、」、と。
…
これに、サラダが加わるのですが、、、
980円のランチのサラダは写真を撮り忘れてしまったので、、、
1200円の方のランチのサラダを、、、（こっちは撮ってた…）
980円ランチの方は、画像上のスープがなくて、サラミがなくなる感じです。
（食後のドリンクを考えたら、1200円ランチがお得かなぁ、、、）
サラダは、べビーリーフとかを多用していて、たしかにヨーロピアンなサラダでした。
ドレッシングも、かなりエキゾチックで、ファンタスティックでした。
ベビーリーフに、本格的な西洋ドレッシング。
やめられない、とまらない、、、
本当に、お世辞抜きで、凄いサラダでした！！
…
ヴァンドゥシュッド、やっぱり素敵です。
このエリアでは、貴重な欧州レストランの個人店。
店主さんもとても真面目で、研究熱心な方です。
是非、このエリアの実力派欧州レストランになってもらいたいです！！
僕も、これからも応援します！！
