人生は薔薇色～ なんて素晴らしい～（by B-T）
本当は５月末まで提供されていた限定の和え麺が食べたかったのだが・・・
５月からは、新たに「青唐辛子そば」（８２０円）なる限定ラーメンが提供されることになった。青唐辛子・・・
僕にとって青唐辛子といえば、我がラーメンの故郷、本郷のがんこ十二代目にあった特製の卓上青唐辛子が思い出される（こちらを参照！）。しょっぱくて旨味があふれる一条流のがんこラーメンに青唐辛子を入れると、しょっぱさと辛さが見事に重なり合って、この世の食べ物とは思えないほどに素晴らしい味に変わっていた。もうあの味には出会えないと思うと切なくなる。
が、七志にて青唐辛子をメインとした青唐辛子そばが登場！とあって、僕自身はかなりエキサイティングだった。
青唐辛子は赤唐辛子に比べるとかなりあっさりとした辛味を産み出してくれる。もちろん赤唐辛子もよいが、ラーメンには青唐辛子の方が合うように思うのだ。七志のとんこつラーメンでもやはりこの青唐辛子はすごくよく合っていた。とんこつの旨味と青唐辛子の突き抜ける辛さで、僕の心はまさにヒートアップだった。
また、青唐辛子入りのとんこつスープをしっかり味わってもらおうと、トッピングは別皿で運ばれてくる。こうした気配りもさすが七志だなぁ～と思う。
チェーン店が苦手なkeiだが、七志のラーメンは好きだなぁ。どうしてなんだろう？ 味がいいからという理由だけじゃないはずなんだが・・・ なんとも言葉にできない。まぁ、とはいえ、この宮益坂店以外だとなかなか行こうとは思わないんだけども。。。
