愛車キャサリンで家を出て、、、
職場に向かう途中、というか、家を出てすぐ、
お腹が空いてきました（苦笑）。
どうしましょう？！
…
で、とりあえず、職場に向かいながら考えよう！って思って、
いつも通り、都賀駅近くの路地裏を通り抜けようとした矢先に、、、
こんな看板が目に入ったんです。
「え？！ ブタラーメン！？！？！」
な、な、なんだこれは？！？！
こりゃ、気になるぞ！！
ってことで、、、
タイ・レストラン
クワコンムァン
に、初潜入しました！！
ここは、それこそ15年くらい前から知っているお店でした。
が、あまりにも外観がディープ過ぎて、行っていませんでした。
でも、「ブタラーメン」という文字に惹かれて、、、
ようやく、初訪問となりました。
店内に入ると、、、
สวัสดีค่ะ(サワディカー）
と、元気に挨拶してもらえます！
…
さっそく、メニュー表をみてみましょう！
なんか、すごい量ですよ、、、💦
まずは、おつまみ・揚げ物とハーフサラダですね。
いや～、どれも美味しそうだぞ～～( ´艸｀)
鶏焼きの「ガイヤーン」も1000円で売ってます！
なんか、どれも「ガチタイ料理！」って感じですよ、、、
炒め物いろいろです！！
こちらもなんか、どれも「日本に合わせました系」じゃない…
どれを見ても、異国感しかないんです！！😊
そして、カレー系と、ご飯もの系のいろいろ！！
あー、ここにあるのも、全部食べたい～～！！！＼(^o^)／
「カオトム」まであるんです！！
そして、冷菜系と、タイヌードル！！
すごい！！ みなさん、「タイヌードル」ですよー！！✨
メニューも、zoom upしてみましょう！
いいですね～、いいですね～！！
こりゃ、もう、全部食べなくっちゃ！！
2023年冬は、ここにいっぱい来ることになりそうです。
なお、麺も四種類あるんです。
①センレック、②センミー、③センヤイ、④バミー
ですって！！
いやー、こりゃ、もう、どうしましょう、、、😂
でも、僕の心をまず射止めたのが、こちらの「ランチメニュー」にあります、
ブタラーメン
サラダ・ソープ・デサト（計1100円）
であります！！
ソープにデサト、ですからね😊！
1100円といったら、今の時代、一つトッピングを付けたラーメンの値段ですね。
この値段で、どこまでのタイ料理、ブタラーメンを食べさせてもらえるのでしょうか？！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、ランチ限定の
ブタラーメン
です！！
サラダとコーヒーゼリーが付いています！！
これで1100円は立派なプライスですわ！！😂
で、このブタラーメンセットが運ばれてきた後に、
ドーンっと。
4種類の調味料とナンプラーが運ばれてきました。
そうそう、こういうのですよ～～！！
本場タイの味をそのままに出すガチのタイ料理店っぽさ、全開です。
で、まずは、【ブタラーメン】から頂きましょう！
見た目は、緑色と白色が目立つ感じですかね！？
ネギと小松菜？と豚肉と肉団子がいっぱい散りばめられています。
で、中央には、フライドオニオン？！
ブタラーメンのブタっていうのは、そのまま「豚肉」ってこと？！
シンプルに言えば、「豚肉入りラーメン（風）」ってことですかね。
zoom up！
うん、いい感じです！！
スープを一口飲むと、
「おおお～、これぞ、まさにアジアンな、ライトですっきりな味わい！」
って思いました。
日本のラーメンに慣れた人だと「うすいなぁ～」って思うかもしれません。
でも、これは、序の口というか、「入口」に過ぎません。
タイを含む東南アジアのNoodle soupは、味をどんどん足していけるのです。
ブタラーメンの「ブタ」は、豚肉のことですね👆
あと、肉団子みたいなのが4つ入っています。
こちらは、味的には「ソーセージ」とか「魚肉ソーセージ」みたいな味わい。
麺はこんな感じです。
ええ、これはまさに「Glass noodle」ですね。
でも、形状的には、かなりラーメンの麺に近い感じがします。
滑らかで、するするっとした食感の心地よい麺になっています。
で、ある程度、デフォの味を楽しんだら、味変タイムです。
…
まずは、ナンプラー（魚醤）を入れます。
そうすると、若干の臭みを感じる「旨み」がぐわっと広がります。
ちょっと入れただけで、かなりの味の変化が感じられます。
「うおお、、、【旨み】をしっかり感じるぞ！！！」って。
少し独特な臭いはしますが、これぞ「タイの味！」って感じです。
そして、四種類の調味料！
➀ピーナッツ
➁シュガー（砂糖）
➂お酢＋スパイス？
④唐辛子粉
ですね。
アジアンといえば、これですよね～～！！
久々に、この調味料ワールドを見た気がします。
ピーナッツと唐辛子粉とお酢と砂糖を入れたら、フィニッシュです！
香ばしくて辛くて酸っぱくて甘いラーメン（フォー）の完成です！！👏👏👏
最後はもう、味のカオスワールドであります。
でも、不思議と、よくまとまっていて、最後まで美味しかったです。
いや、っていうか、最後が一番美味しかったですね～～
で、こちらが、セットのサラダです！
このサラダもすっごく大きくて、量もいっぱいで、、、
これで、1100円のセットとは、、、（Σ（・□・；））
ドレッシングはフレンチドレッシングだったかと。
欲を言えば、サラダもタイテイストだったらよかったな、、、
コーヒーゼリーもとっても美味しかったです。
これ、ミルクとココナッツ？！？！
ちょっとよく分からなかったな、、、💦
＊＊＊
はい、というわけで、、、
ず～っと知りつつ、行けてなかった【クワコンムァン】の初レポをお届けいたしました。
うん、予想以上に素敵な素敵なタイレストランでした！
ブタラーメン自体は、なんていうか「豚フォー」って感じでした。
こうなると、他のラーメン類も食べてみたい気持ちになるなぁ。
サラダとデザートが付いて、1100円ですからね。
これはなかなか手ごわい、っていうか、、、
ラーメン一杯1000円の時代で、この内容・お値段、いいなぁって思います。
営業時間は、11時～22時まで！
水曜日が定休日になっています。
なるほど、、、水曜日以外ならいつでも食べられるんだな😊
他にも気になるお料理がいっぱいありました。
このカオムーデン（タイ風チャーシューご飯）、気になったなぁ…
こりゃ、近いうちに再訪決定だな👆
次は、トムヤムクンラーメンかな、、、？！
グリーンカレーもレットカレーも気になるなぁ、、、
レッドじゃなくてレットなのがいいですよね～。
こういうところもまた「異国感」なんです。
それに、「エビシャーハン」、気になりますね～。
「チャーハン」じゃなくて「シャーハン」？！
ホントに「シャーハン」っていうお料理があったら、もう衝撃ですよ（苦笑）
多分、チャーハンだと思われます。
あと、「カオマンガイ」も！ これは「チキンライス」ですね。
もちろん「ガパオライス」も食べたいっす😂
都賀駅西口のロータリーを出て、すぐ左手に曲がったところの先にあります。
この道、かつて「泰元紀」っていう中華食堂があったところですね。
泰元紀、大好きだったんです。でも、火事で全部焼けちゃいました。
＞駐車場になってしまったという記事はこちら！
＞かつての泰元紀の実食レポ（最後）はこちら！
ここですね👆
見た目はちょっと入りにくいですが、入れば、そこはタイワールド全開です！
意外と広々としていて、清潔感があって、心地よいですよ！！
あと、地元？のタイの人がいっぱいいて、タイ語を存分に聴くことができます✨
…
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タイ料理大全：家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
味澤 ペンシー
誠文堂新光社
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タイ料理についても、もっと勉強したいなぁ～。
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