伊勢丹クラフトビールフェアで、サクッとクラフトビールを飲み比べした後は、日本酒の利き酒にシフト！ということで、以前からチョー気になっていた「八咫（やた）」新宿三丁目店さんに初チャレンジ！伊勢丹から歩いてすぐ、靖国通り交差点の雑居ビル10Fにお店を構える、日本酒の立ち飲みバーでございますー。窓際のカウンター席からは、靖国通りを見下ろしつつ、新宿の街並みを眺めながら、利き酒できるんですよねぇ。
平日の16時過ぎに伺うと、さすがに先客ゼロ。後客は17時過ぎにかけて3名。平日でも15時から営業されているのが素晴らしい。ご主人1人で切り盛りされているんですが、サクッと立ち飲みのカウンター席を確保！こちらは1時間2000円の飲み比べコースもあるんですが、時間を気にしないで利き酒したかったので、単品でのオーダーにしました。
単品でも日本酒1杯500円（100ML、税込)、オツマミ1品500円（税込）と明朗会計で良心的！最初はややスッキリ系をリクエストして、何種類か候補を出していただき、その中から「高砂」（たかさご）辛口純米でカンパーーイ！ワイングラスでいただいたせいか、かなり濃醇旨口系なテイストに感じましたー。日本酒度＋10なんですけどねー。キレは良かったかもしれない。
その後はご主人とお話しつつ、お燗酒にシフト！日本酒2杯目は「酒屋八兵衛」（さかやはちべえ）山廃純米をサクッと温めていただきましたが、山廃純米とは思えない飲みやすい美酒！シッカリテイストですが、まろやか味も感じられてなかなか美味しゅうございましたねー。お燗する前に、平盃に少し注いでいただけるので、冷酒とお燗の飲み比べができるのが素晴らしい。
その後追加したオツマミ「クリームチーズのわさび和え」にも合った感じがしましたー。日本酒ラストは、冷蔵庫の中にあった「仙介」（せんすけ）特別純米をお燗でオーダー！こちらも穏やかな非常に飲みやすくて、飽きない美酒だったので家飲み用に買いたいかもしれません。個人的には「仙介」が今日イチだったかも。
ということで、1時間ちょいでしたが、サクッと利き酒してお会計は2000円ポッキリとリーズナブル！冷酒もかなり種類あるんですが、意外と気軽にお燗に付けていただける系も多かったので、リピートする可能性高いかもしれません。トータル評価は☆3.7差し上げちゃいましょう！
↓日本酒1杯目は「高砂」（たかさご）辛口純米でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：五百万石（麹米）＆山田錦・美山錦（掛米）、精米歩合：60％、使用酵母：静岡NEW-5、日本酒度：＋10.0、酸度：1.3、アミノ酸度：1.3、アルコール度：15～16度、仕込水：富士山伏流水、杜氏：小野浩二、製造年月：2015年7月、蔵元：富士高砂酒造（静岡県富士宮市）
↓日本酒2杯目は「酒屋八兵衛」（さかやはちべえ）山廃純米をお燗で追加！
↓スペックは、原料米：山田錦（麹米）＆五百万石（掛米）、精米歩合：60％、使用酵母：MK-1、日本酒度：＋4.0、酸度：1.4、アルコール度：15～16度、杜氏：元坂新、製造年月：2015年8月、蔵元：元坂酒造（三重県多気郡）
↓日本酒ラストは「仙介」（せんすけ）特別純米をお燗でオーダー！
↓スペックは、原料米：兵庫県産山田錦（麹米20％）＆兵庫県産五百万石（掛米80％）、精米歩合：65％、日本酒度：2.5、酸度：1.8、アルコール度：16～17度、製造年月：2015年8月、蔵元：泉酒造（神戸市東灘区）
↓オツマミは1品のみ「クリームチーズのわさび和え いぶりがっこ付き」500円！
↓1品500円ポッキリのオツマミラインナップはこちら！
平日の16時過ぎに伺うと、さすがに先客ゼロ。後客は17時過ぎにかけて3名。平日でも15時から営業されているのが素晴らしい。ご主人1人で切り盛りされているんですが、サクッと立ち飲みのカウンター席を確保！こちらは1時間2000円の飲み比べコースもあるんですが、時間を気にしないで利き酒したかったので、単品でのオーダーにしました。
単品でも日本酒1杯500円（100ML、税込)、オツマミ1品500円（税込）と明朗会計で良心的！最初はややスッキリ系をリクエストして、何種類か候補を出していただき、その中から「高砂」（たかさご）辛口純米でカンパーーイ！ワイングラスでいただいたせいか、かなり濃醇旨口系なテイストに感じましたー。日本酒度＋10なんですけどねー。キレは良かったかもしれない。
その後はご主人とお話しつつ、お燗酒にシフト！日本酒2杯目は「酒屋八兵衛」（さかやはちべえ）山廃純米をサクッと温めていただきましたが、山廃純米とは思えない飲みやすい美酒！シッカリテイストですが、まろやか味も感じられてなかなか美味しゅうございましたねー。お燗する前に、平盃に少し注いでいただけるので、冷酒とお燗の飲み比べができるのが素晴らしい。
その後追加したオツマミ「クリームチーズのわさび和え」にも合った感じがしましたー。日本酒ラストは、冷蔵庫の中にあった「仙介」（せんすけ）特別純米をお燗でオーダー！こちらも穏やかな非常に飲みやすくて、飽きない美酒だったので家飲み用に買いたいかもしれません。個人的には「仙介」が今日イチだったかも。
ということで、1時間ちょいでしたが、サクッと利き酒してお会計は2000円ポッキリとリーズナブル！冷酒もかなり種類あるんですが、意外と気軽にお燗に付けていただける系も多かったので、リピートする可能性高いかもしれません。トータル評価は☆3.7差し上げちゃいましょう！
↓日本酒1杯目は「高砂」（たかさご）辛口純米でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：五百万石（麹米）＆山田錦・美山錦（掛米）、精米歩合：60％、使用酵母：静岡NEW-5、日本酒度：＋10.0、酸度：1.3、アミノ酸度：1.3、アルコール度：15～16度、仕込水：富士山伏流水、杜氏：小野浩二、製造年月：2015年7月、蔵元：富士高砂酒造（静岡県富士宮市）
↓日本酒2杯目は「酒屋八兵衛」（さかやはちべえ）山廃純米をお燗で追加！
↓スペックは、原料米：山田錦（麹米）＆五百万石（掛米）、精米歩合：60％、使用酵母：MK-1、日本酒度：＋4.0、酸度：1.4、アルコール度：15～16度、杜氏：元坂新、製造年月：2015年8月、蔵元：元坂酒造（三重県多気郡）
↓日本酒ラストは「仙介」（せんすけ）特別純米をお燗でオーダー！
↓スペックは、原料米：兵庫県産山田錦（麹米20％）＆兵庫県産五百万石（掛米80％）、精米歩合：65％、日本酒度：2.5、酸度：1.8、アルコール度：16～17度、製造年月：2015年8月、蔵元：泉酒造（神戸市東灘区）
↓オツマミは1品のみ「クリームチーズのわさび和え いぶりがっこ付き」500円！
↓1品500円ポッキリのオツマミラインナップはこちら！
