帰ってます。

ちょっぴり富士



関西圏の人間には、やっぱり普段目にしないから、おっおっーてなりますね。

会津郷土料理

会津なら山菜と馬刺、こづゆ、わっぱ飯ですか。



「鶴我」お通し





馬刺の赤身、分厚い






途中経過



たぶん、今までに見たこと無い厚さ。

旨し！

熊本、長野も馬刺有名だが、この極上赤身は旨い。

臭みも無いし肉の旨みを感じる。



桜鍋



すき焼き風




こづゆ



内陸の名物、干し貝柱や里芋、キノコなどなどの、汁物で具だくさん。やっぱり何回食べても旨し！

日本酒の肴になる最高。



「會津っこ」

里芋の味噌田楽



いける。




やっばり馬刺

拉麺紀行

喜多方ラーメン





喜多方の駅前でママチャリを借りて、いざ「はせ川」




醤油かけそば、チャーシュー１本のせ、半熟卵



旨し！ちぢれ麺とスープが最高に旨い。



前回も持ち帰りラーメンを買ったので今回も。


醤油を７食注文。

おせつ「あのー以前はラーメン、箱に入ってたのでは？」

店員「今、販売休止で、麺は店のものと同じです。スープは別の物になります。」

スープ違うのか。ちょっと以上に心配。しかし、もういまさらなぁ.......。







会津山塩ラーメン

ホテルで部屋呑みしてたら、地元の福島放送局で会津山塩ラーメンの特集がありました。


会津山塩ラーメン 詳細


うん！会津若松にも店舗があるやん。

部屋呑みで、まあ食べてましたが、行きたくなる衝動を押さえられない。

場所はホテルから離れている。

Googleマップで検索、バスに乗り「大一」(たいいち)に向かいました。

Googleマップはルート検索でバス時刻も表示されるのでいいです。








旨し！山塩旨し！

どうです、この透明なスープ、


そして、オープンして３年とか。厨房のステンレスの壁、テーブル、冷蔵庫はピカピカに磨きあげています。

やっぱり気持ちがいい。最高！

女将を誉めちぎって帰りました。