野田産のタケノコ、8本も！

こんにちは。
ピアノ大好き！人が大好き！
野田市(旧関宿町)の「せとピアノ教室」講師の瀬戸喜美子です♪


昨日夕方、ドアのチャイムが鳴りました。ピンポーン♪

モニターを見ると裏のお家の方でした。

ドアを開けると、Ｔさんがおっしゃいました。

「瀬戸さん、タケノコどこかからもらってる？」

いいえ。

「良かったー！タケノコたくさんもらったんだけどもらってくれないかしら。近所の人たちに声かけてるんだけど、みんなどこかからもらってて、もういらないって言うのよー！」

Ｔさんのお宅のガレージに行ってみたら、数えないくらいたくさんタケノコが並んでいました

「好きなだけ持ってってー」

いや、好きなだけと言っても2本あれば十分！！でしたが、

「もっと持ってってー！」

ってことで結局8本ももらいました！
Ｔさん、ありがとうございますm(__)m

ぬかと鷹の爪までいただいたので、とにかく新鮮なうちにあく抜きしておこうと、すぐにとりかかりました。レッスンない日で幸いでしたー

1日経つごとにえぐ味が増してしまうので、時間との勝負ですよね。

なにしろ8本もあったので、今回は皮を全部むいてしまい、縦半分に切ってから鍋に投入。2つの鍋を使って茹でました。

毎日新しい水につけておけば日もちするそうなのですが、風味は落ちてしまうそうです。

とりあえず、今日は、王道の［タケノコご飯］と［タケノコの土佐煮］それにお味噌汁にも入れちゃおうっと。

タケノコの天ぷらも美味しいですよね。
チンジャオロースなど炒め物にも

‥‥食べきれるかなー。

‥‥お友達もきっとどなたかからもらってるだろうしなー。

路上販売しちゃおうかな（笑）

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