「干物がいっぱい」というタイトルですが、ひところ流行った「干物女」の話ではなく、
干乾びるお年頃のことでもありません。
魚の干物が冷蔵庫の中にたくさんあるという、そのまんまの意味です。
オットの出張土産に加え、海の幸の豊富な土地に住む知人からの贈り物が届きました。
イワシ、アジの開き、アジのみりん干し、カマスの開き。
どれもこれも美味しいです。
珍しかったのは、オットが買ってきた鯛の開き‥っていうか、一夜干し？？？
なんという贅沢でしょう。
２５センチはあろうかという大きさの鯛が２尾で５００円というお値段も素敵！
よっぽどたくさん獲れたんでしょうね。
今夜は、アジの開き、みりん干し、カマスの開きを焼きました。
あとは、味噌汁と、ざく切り白菜をレンジでチン♪してポン酢と胡麻で和えたもの。
そして、頂き物の 柚子味噌、豚味噌、大根の漬物。
７時半まで残業しても大丈夫な献立です。
干物は強い味方です。
職場から家に帰るまでのあいだにスーパーでもあれば、惣菜でも買おうかという気に
なるかもしれませんが、残念ながら自転車でド田舎からド田舎に５分走るあいだには
田圃しかありません。
家を通り過ぎてスーパーまで走る元気は残っていません。
ある程度の食材は冷蔵庫に揃っているので、焼き物・炒め物と味噌汁で なんとか
乗り切っているところです。
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せっかくのご縁ですので。
趣味・特技・昨夜食べたご飯のことでも、何でも結構ですよ～。