ネギ味噌なるものを作ってみた！
きっかけは 先日ここに遊びに来てくださった「山ちゃん」さんのブログ。
お酒のアテに・・ということで、ネギ味噌の記事があったのです。
クリックしてみてね～。難しい料理は敬遠してしまうけど、ネギのみじん切りと削り鰹節と味噌を混ぜてラップして
一晩冷蔵庫で寝かすだけで出来上がりって、わたしでもできそう～。
そう思ったのでありますが、・・・一晩待てない。待てそうにない。
そこで わたしは考えた。
「炒めよう！」
正しいネギ味噌ではないかもしれないけど、美味しければＯｋａｙ～♪
ネギのみじん切りを胡麻油で炒めて、削り鰹節（パック入りのヤツね）を投入。
味噌入れて～、砂糖入れて～、みりん入れて～、加熱しながら混ぜ混ぜ～。
火を止めて～、味見しｔ・・－－－っと電話だ！
友だちと長電話して～、電話を切って～、味見したら・・美味しかった！！！
味付けが１回でキマルのって気持てぃ～♪
ほんとはね、みじん切りの椎茸や生姜や、鶏ミンチなんていうのも入れたかったのよ。
でも今回はネギを主役にしたかったので、シンプルに行きました。
これは頼もしい御飯の友！
レタスにチョンと乗せて食べてもまた良し。
山ちゃ～～～ん！ ありがとうございまーーーっす！
「わたしたちのできること
わたしたちのきもちのありよう」
ちょっとチカラが湧いてくる気がします。
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せっかくのご縁ですので。