ビーバーrプレッド、割田シェフの講習会

今日は雅子先生主催のビーバーブレッドの割田シェフのパンの講習会に行ってきました。

割田シェフと雅子先生

そば粉のカンパーニュ

パインミーバケット

カンパーニュを捏ねる時、水分を2回に分けて入れるポイント、成形の仕方、最終発酵のみきわめ方、そして塩の使い方などプロならではの考え方を教えていただきました。

パントミーバケットは歯切れのよさを出すための粉の配合、捏ね方、成形のポイント、クープのいれ方などレッスン。

お土産のパン

バインミーサンドイッチ

バケットが歯切れがよく食べやすい。挟んである具もあとを引く美味しさ。

にぼバター？ロール

メロンパン

パウンドケーキ

家に帰ってからのお楽しみです。

プロのお話は刺激になり、新しい発見になります。

ありがとうございました。

パン販売のお知らせ

軽井沢パン教室のアンシェネ

自宅販売のお知らせです。

7月13日(土曜日)

11:30～

オープンいたします。

パントミー

国産小麦、天然酵母、塩、砂糖、軽井沢の水で作ったシンプルな山形食パンです。バタートースト、サンドイッチに。

一斤　　💴560

1/2 💴280

厚焼きマフィン

普通のマフィンの1、8倍の厚さのマフィンふわっとした食感で、半分にカットしてトースト。バターと蜂蜜、メープルシロップで、朝食にとても合います。

💴200

生クリーム食パン

生クリーム、牛乳、蜂蜜、バターを贅沢に配合。生食で美味しいパンです。トーストしていただくとサックっとした食感を味わえます。

一斤　　💴760

1/2 💴380

お問い合わせ

090-2234-9070

試食をご用意してお待ちしています。

アンシェネ　　中野

パン教室 | Enshainer Karuizawa アンシェネ

森のカフェさん

今月から軽井沢南ヶ丘にある森のカフェさんにアンシェネのパンをメニューに入れていただけることになりました。

軽井沢のカフェは沢山ありますが、お店の名前のように森にあるカフェはなかなかなく、軽井沢の自然を感じながらゆっくりとした時間を過ごす事が出来る素敵なカフェです。

森のカフェのパンが焼き上がりました。

軽井沢にお越しの際は是非森のカフェで素敵な、そして美味しい時間をお過ごし下さい。

パン教室 | Enshainer Karuizawa アンシェネ

セブンイレブンのくじ引きがなぜか相性が良い夫

セブンイレブンで時々やっている、購入金額によってくじ引きができるセブンイレブンフェアー

8枚引けることになった夫の結果

8枚ともゲット！

当選率100％

すごい！

今回ばかりではなく、いつも70％位の確率でゲットしてくる夫！

これが宝くじだったらと！私。

これが俺の器だと！夫。

なぜかセブンイレブンと相性の良い夫でした。

パン販売のお知らせ

軽井沢パン教室のアンシェネパンの販売を始めます。

いよいよ、今週の土曜日から販売を始めます。

軽井沢の別荘地の中にある自宅での販売になります。

今回販売するパンドミー、軽井沢リッチ、厚焼きマフィンの試飲とお茶もご用意させていただきます。

数に限りがありますが！

11:30～売り切れ次第終了。

map

09022349070

アンシェネ　　中野

パン教室 | Enshainer Karuizawa アンシェネ

お待ちしています。