久々のシイタケ

前回の収穫は12月11日

でき始めてから収穫まで日にちがかかるようになっています。
ほだ木を見るとできかけも含め何枚も。
まだ採れそうです。
収獲は10月21日の初収穫から今日までで全部で78枚に。

松の散髪のやり直しを始めました

最近、近所でプロの植木屋さんが松の剪定をよくしています。
その出来具合を見ると、うちの松は見劣りします。

素人なので同じようにはできないですが、もう少し散髪したほうがよさそうです。
今日から空いた時間に散髪をすることにしました。


下の方から散髪を始めました。

ユズを使ってポン酢づくり

今日採ったユズを使ってポン酢を作りました。
参考にしたのはようちゃんばあばさんのブログのレシピ
昨日ブログを拝見していて、うちでも作ってみたくなりました。
分量もようちゃんばあばさんを参考に
　果汁　　　　　　 200mL
　酢　　　　　　　 150mL
　醤油　　　　　　 250mL
　みりん　　　　　 50mL
　かつおの削り節 　 適量
　だし昆布　　　　　適量　
で作りました。

ユズは10個でほぼ200mLの果汁が採れました。



10日間ほど冷蔵庫でねかしておくようです。

できあがりが楽しみです。

 

今日の収穫 ハクサイ キャベツ ネギ ダイコン カブ チマ・サンチュ 春菊 サラダミックス

朝から畑に収穫に行きましたが、昨日の昼ごろまで降っていた雨で、だいぶぬかるんでいました。
収穫だけしてすぐに帰りました。

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残っていたユズを全部収穫しました

まだ残っていたユズ

残りを全部収穫しました。

全部で61個ありました。

今年のユズの収穫は
1回目が12月5日に106個
2回目が12月8日に60個
その後写真は撮っていないですが別に3個採っているので・・・
全部で230個。

昨年は全部で284個。今年はずっと少ないと思っていましたが50個ほど少ないだけでした。