ツユクサ

道端や草地でよく見かけるツユクサ。
「梅雨」草ではなく、「露草」、英語ではdayflowerと呼ばれるように、朝咲いた花が昼にはしぼんでしまうことから、朝露を連想しての命名です。
別名のボウシバナは、その形から来ているよう。
古くはこの鮮やかな青を染料として用いたことから「着草（つきくさ）」と呼ばれていました。

ツユクサの若葉や柔らかい茎は、軽く茹でてからおひたしや胡麻和えにすると美味しく食べられます。（ひ）