毎度おなじみになりました、釣りサークル
まぐろでございます。
さて、お約束のわかさぎ料理編です。
とにかく今回は大漁につき、食材が豊富なのですっ。
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それではサクッといってみましょう!
トップバッターは初参加で200尾以上釣ったM井さんの作品から・・・どうぞっ
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ワカサギの南蛮漬けだそうですっ!
うまそ!
この作品、見た目じゃわかりませんが、非常に細かい処理がしてあります。
なんと・・・この小さなワカサギの・・・?
えええええっ?マジで??
ワタを抜いてあるそうなんです!!
そしてワタを抜いたのと抜いてないの半数ずつ食べ比べたところ・・・
抜いたほうが微妙においしい気がした!そうです。
(※個人の感想です)
しかしさすが作業療法士、やることがきめ細かい・・・。
続きましてワタクシY川の食卓・・・
腹を空かせた子どもたちの食糧確保が最優先な我が家。
まあ作品なんてシロモンじゃなく、口に入るものをつくらなくては。
(ちなみに妻は某バンドのライブに行っていて不在です)
今回は塩もみだけはすることにしました。
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大漁じゃない、大量の素揚げ!
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てんぷら!
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お子様かき揚げ丼!
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残りは冷凍。
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今回向かいの席のおじ様が(M井さんに
)教えてくれた技、
「わかさぎはジップロックに入れて水に浸して冷凍する!」
を実践してみました。
こうすると解凍時にパサパサにならないんだそうです。
続いて2日目。
から揚げ。
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市販のから揚げ粉をからめて揚げただけ。
見た目はアレですが、これ一番単純で美味かったっす。
解凍して使いましたが身もパサパサせずジューシーなままでした。
おじ様ありがとう!!
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えーと、なんだろこれ?酢漬けにして揚げて野菜載せてみたやつ。
M井さんのとは似ても似つかないけど、味はまあまあいけました。
妻が帰宅したので、ようやく1杯やれました。
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さて真打ち登場。
500尾超を釣った竿頭、S子くんの手料理
・・・の訳はなく。
今回不参加のまぐろメンバー、奥様の管理栄養士K代さんの作品が・・・
これだっ!!
ワカサギの佃煮。
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わかさぎのアヒージョ。
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わかさぎのから揚げ。
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え?から揚げ??
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うつくしすぎるんですけど・・・
コレも確かから揚げという名前だったような・・・?
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ええい、釣り人の料理は美味けりゃあいいのだ!!
でもきれいだともっと美味いかも・・・
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報告は毎度おなじみの吉川でした。
あ、写真の使用許可は・・・ワカサギしか映っていないのでいいですね。
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さて、お約束のわかさぎ料理編です。
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とにかく今回は大漁につき、食材が豊富なのですっ。
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それではサクッといってみましょう!
トップバッターは初参加で200尾以上釣ったM井さんの作品から・・・どうぞっ
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ワカサギの南蛮漬けだそうですっ!
うまそ!
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この作品、見た目じゃわかりませんが、非常に細かい処理がしてあります。
なんと・・・この小さなワカサギの・・・?
えええええっ?マジで??
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ワタを抜いてあるそうなんです!!
そしてワタを抜いたのと抜いてないの半数ずつ食べ比べたところ・・・
抜いたほうが微妙においしい気がした!そうです。
(※個人の感想です)
しかしさすが作業療法士、やることがきめ細かい・・・。
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続きましてワタクシY川の食卓・・・
腹を空かせた子どもたちの食糧確保が最優先な我が家。
まあ作品なんてシロモンじゃなく、口に入るものをつくらなくては。
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(ちなみに妻は某バンドのライブに行っていて不在です)
今回は塩もみだけはすることにしました。
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大漁じゃない、大量の素揚げ!
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てんぷら!
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お子様かき揚げ丼!
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残りは冷凍。
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今回向かいの席のおじ様が(M井さんに
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「わかさぎはジップロックに入れて水に浸して冷凍する!」
を実践してみました。
こうすると解凍時にパサパサにならないんだそうです。
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続いて2日目。
から揚げ。
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市販のから揚げ粉をからめて揚げただけ。
見た目はアレですが、これ一番単純で美味かったっす。
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解凍して使いましたが身もパサパサせずジューシーなままでした。
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おじ様ありがとう!!
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えーと、なんだろこれ?酢漬けにして揚げて野菜載せてみたやつ。
M井さんのとは似ても似つかないけど、味はまあまあいけました。
妻が帰宅したので、ようやく1杯やれました。
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さて真打ち登場。
500尾超を釣った竿頭、S子くんの手料理
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・・・の訳はなく。
今回不参加のまぐろメンバー、奥様の管理栄養士K代さんの作品が・・・
これだっ!!
ワカサギの佃煮。
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わかさぎのアヒージョ。
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わかさぎのから揚げ。
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え?から揚げ??
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うつくしすぎるんですけど・・・
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コレも確かから揚げという名前だったような・・・?
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ええい、釣り人の料理は美味けりゃあいいのだ!!
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でもきれいだともっと美味いかも・・・
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あ、写真の使用許可は・・・ワカサギしか映っていないのでいいですね。
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