まぐろ風？ワカサギ料理あらかると

こんにちは。釣りサークルまぐろです。

先日のワカサギ釣りレポートの続編です。
題して、「たまには役に立つ！まぐろ風・釣り人料理ワカサギ編」です。

なお、まぐろの味はしませんのであしからず・・・。

その１。
まずは本格派当サークルが誇る管理栄養士S子さん作のプロのレシピから



ワカサギの磯部揚げ
材料：ワカサギ　10匹
　　　塩　　　　適量
　　　小麦粉　　適量
　　　卵　　　　1個
　　　氷水　　　大さじ2くらい
　　　青のり　　適量
　　　揚げ油　　適量
　　　塩　　　　適量

作り方：
　①ワカサギは塩もみしてヌメリを取り、水洗いしてからキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
　②ボールに卵をよく溶きほぐし、氷水を加え混ぜる。小麦粉を振り入れて箸でざっと混ぜ、青のりも混ぜる。
　③揚げ油を160℃くらいに熱し、衣にわかさぎをくぐらせて揚げる。
　④油をきって器に盛り、塩をふっていただく。


ワカサギの揚げ浸し
材料：ワカサギ　10匹
　　　塩　　　　適量
　　　小麦粉　　適量
　　　揚げ油　　適量
　　　めんつゆ　適量
　　　水　　　　適量
　　　鷹の爪　　適量（お好みで）


作り方：
　①ワカサギは塩もみしてヌメリを取り、水洗いしてからキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
　②めんつゆは水でお好みの濃さに薄める。鷹の爪を漬けておく。
　③ワカサギに小麦粉を薄くまぶし、160℃くらいの油で揚げる。
　（かなり油がはねるので気をつけてください！）
　④油を切ってすぐ②に浸す。

ワカサギのアヒージョ（にんにく風味）
材料：ワカサギ　　10匹
　　　塩　　　　　適量
　　　にんにく　　1かけ
　　　鷹の爪　　　1本
　　　マッシュルーム　5個
　　　オリーブ油　大さじ2
　
作り方：
　①ワカサギは塩もみしてヌメリを取り、水洗いしてからキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
　　塩を強めにふっておく。
　②にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。マッシュルームは汚れを落とし、半分に切る。
　③小鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかける。
　　香りが立ってきたら、ワカサギとマッシュルームを加えて揚げ焼きにする。
　④器に盛る。

うーんさすがプロのレシピですね～。
真似したくなってきた方は、今すぐさかな屋さん、または湖へＧＯ！


その２。
ほぼ毎回参加の当サークルのエース、作業療法士Uっちーさんのレシピ

小麦粉がなく、素揚げで頂きました。笑

作り方：
　①熱した油の中に入れる
　　以上。（爆）


油がはねて、はねて、大騒ぎ
キャーとかうぉとか言いながら、でした
全部揚げたら鍋の油が半分になってました…。

岩塩で食べました
すっごく美味しかったです


さすが、ナイスコメント！！まるでブログの記事になるのを計算したかのような心憎いリアクションですね

注）この写真は一昨年の唐揚げです。笑
　　今年は写真撮ってないです…


その３、ワタクシ隊長Yの料理。
普通に天ぷらにする予定だったんですが、なんせ釣れた数が３０匹弱。
隊長なのにかなり少ない。
しかも妻子が腹を空かして待っている、３人分には足りない
よっぽど角上魚類さんによって行こうかと迷いましたが、父ちゃんここでひらめいた
そうだ、かき揚げ丼にしよう



材料：ワカサギ３０匹弱。玉ねぎ、ニンジン、小麦粉、卵、冷水、米、めんつゆ。あと大根おろし。

塩もみとか、そんな上品なことしません。釣り人の料理ですからいいんですっ
娘も全部食べてくれて、父ちゃんホッとしました。
　　　

さて最後にケアラウンジの看護師Iさん。
家に帰って一人で作って食べるのもな～っと思って、行きつけの「あいな茶屋」さんに持ち込んじゃいまして、料理してもらっちゃいました



こちらもある意味プロの出来栄え。
うーんその手があったか



報告はデイリハビリテーションセンター　吉川でした。

ワカサギ釣ってきました!

どうも！釣りサークルまぐろです。
今年もよろしくお願いいたします。

さて、冬ですが…釣りに行ってきました!!
冬の釣りといえばワカサギ釣りです。場所は富士五湖最大の山中湖。
穴釣りではなく、暖房付きの船内で釣るドーム船というスタイル。土日は予約が大変なほどの人気だとか。
当サークル「まぐろ」としては年１回、３度目の企画です。
とはいえ昨年度は体調不良者続出でなんと参加者たったの２名。しかもカメラを忘れてブログ更新断念。
「今年こそは！」のリベンジです。
待ってろ山中湖！！

※イメージ

いい席取りたいので集合時間はなんと４：３０！！
何人遅刻するかと思ったら、現地集合のHさん以外全員ジャストに集合、さすが釣り人！！
しかしその時、南病院の駐車場は－２℃！
寒さで顔も引きつり、現地に行く前からある意味ワカサギ釣りモード！


予定より早く６：００過ぎに現地到着。
雪はないけどやっぱ寒い！！サークルらしく富士山をバックに・・・


すると電話！気合入りすぎて先日マイワカサギ竿セットを買っちゃったというHさんから。
「ごめーん今起きたんだけどどうしよう？？」
ま、渡し船で途中参加も可能なのがこのドーム船の良いところ。
ただし冬の渡し船はむっちゃ寒いですよ！！湖上吹きっさらしですからぁ！

船に乗り込み、いざ釣り開始。
釣りが全く初めての新メンバーNさんをはじめ、ワカサギ未経験者３名の隣に経験者が座り、餌付け、ハリ外しなどサポート体制万全。未経験者に垣根が低いのも当サークルのセールスポイントです！

ポイント到着、間もなく１匹目をS君が釣る！


Uさん、Iさん、Sさんの女子チームが順調に釣り上げる！
初参加のNさんもすぐに餌付けまで自立し、黙々とけっこう釣る！！
途中参加のHさんも、買ったばかりのリールの不調に悩まされながらも釣りまくり。

来たぁぁぁぁーーーーーーっ！！　



3匹掛け！！！4匹掛け！！！！3人同時ヒット！怒涛のラッシュアワー!!
※若干の誇張あり

・・・おや、釣ってないのは誰だ?・・・あ・・・・気付いたら幹事の僕だけです。

説明しよう。回遊魚であるワカサギは群れが回ってきたときにいかに効率よく集中して釣るかがキモ。
誰かが釣るたびに写真撮影やら、水汲みやら、たけのこの里配りやら、じゃがりこ配りやら・・・肝心の群れが来てる時に雑念が多く集中できていない僕が釣れないのは当然なのでした。

微妙な空気になる中、ようやく僕も釣り上げ、一安心。マジでホッとしました。



ちなみに、船長曰く、誘い方のコツは「イチ、二イ、すぅ～っ！」だそうです。
すぅ～っの瞬間をとらえた画像が、これだ！！！



午後は群れが遠のきポツポツでしたが、終わってみれば1人30～50匹。100匹越えもいた一昨年に比べれば少ないけれど、楽しめました!!






え、僕は？？30匹…弱。
家族3人分には若干足りません・・・。
さて晩御飯どうするかな・・・


デイリハビリテーションセンター　言語聴覚士　吉川准史

駅伝結果～ 追加です。。

頼れる応援団が来てくれました


女子チームは優勝しました
　　

男子チームも健闘
初参加のメンバーも力走しました
　 　

ダイジェスト☆2013

あけましておめでとうございます


霞ヶ関南病院のKasNan（かすなん）です



気が付けば、2013年もあっと言う間に過ぎ去りました

2013年と言えば…


・長嶋氏＆松井氏　国民栄誉賞

・三浦さんエベレスト登頂

・富士山の世界遺産登録

・イチローが4000本安打達成

・ジブリ宮崎駿監督の「風立ちぬ」が大ヒット

・楽天イーグルス・初の日本一

・2020年のオリンピックが東京に決定


など嬉しいニュースが多くありました


また、

「今でしょ！」

「じぇじぇじぇ！」

「倍返しだ！」

「お・も・て・な・し」

と、流行語が４つも生まれ年でもありました




そこで、今年のKasNanは「ダイジェスト☆2013」！

皆さんの記憶と共に、楽しかった2013年を振り返りたいと思い

演奏・演出させていただきました






まずは爽やかパーカーを身にまとい「風立ちぬ」の主題歌「ひこうき雲」を演奏し

バックスライドにて今年の嬉しいニュースを振り返りました






そこに、美人過ぎる 「×ばばちゃん」[あまちゃん」のお二人が乱入

じぇじぇじぇ！な展開になぜか3人で「海にあこがれて～♪」と熱唱



劇団かすみ　恐るべしっ




さらに今年プライベートで大金星を挙げた×マー君ならぬバー君登場！

登場曲　ファンモンの「あと一つ」が印象的でした






そしてすべてを“前座”と一蹴し、どぶろっく？のお二人が登場

完全妄想ネタ「もしかして だけど」の南病院バージョンを熱唱

噛み噛みで何を言っているのか、イマイチな状態でしたが

スライドがあったから伝わったかな？？






最後には、真正会リハ部の星が「倍返しっ！！」

みなさん！

気持ちは「もしかして」や「だけど」では伝わりませんので、しっかり伝えていきましょう

熱い気持ちのある方、ぜひケアラウンジ南大塚のあの人へ




今回の法人忘年会は豪華なキャストに支えられ盛り上がることができました





以上、もっともマメに活動している(？)

音楽サークル(？)

コミックバンドKasNanでした




2014年もどうぞよろしくお願いします



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年元日KasNan