岸和田だんじり

試験曳きが始まった。
今年は、娘２人と妻と、４人できた。
息子は、生意気になり、ついてこなかった。



今年は、小門の年番の西側で見た。
写真はかなりアップでとれた。



私はだんじりしか見ていなかったが、妻は違う。
祭りの衣装をそれぞれの町について見ていた。
上が白や黒、パッチが黒や白、はっぴの中に着る胸当ての色など
組み合わせをよく見ていた。




ちなみにうちの町は、すべて黒だ。昨年に下が白、胸当ては白、はっぴが黒と
いうのからすべて切り替わった。
全身黒ずくめだ。

岸和田が終わると来月はうちの町。そろそろ戦闘体制に入らなければ、、、。

燻製

デイキャンプで燻製を作ってみた。
まずは手始めに１０分くらいで完成する、チーズとソーセージでやってみた。

火力が強かったのだろう、それも下の火が、、、。




チーズは溶けてしまって、、、。ソーセージはおいしいが少し焦げくさい。
次は豚バラで手作りベーコンだ。