和菓子の実演

朝　友との待ち合わせで

電車に乗り込むと

高校生が　友達に

ハッピーバースデイの歌を

歌っていた

私も誕生日！！

彼女より3倍以上も年をとってしまったわ！！



今日は　昨年6ヶ月ほど通っていた

製菓学校の菓子祭に、、、

生徒さんの作品を見学したり

食べてみたい和菓子を

目の前で　作っていただき

それを試食、、

可愛いウサギさんですね

この　うさぎの和菓子の餡は

苺の餡でした

餡の色が　きれいな色です



もう1品は　梅の餡の和菓子で

餡のなか梅の味がやはり日本人には

何ともいえない美味しさです！！

手馴れたもので　簡単に作ってしまいました

和菓子つくりを　実際に見せていただき

勉強になりました



私も　仕事で　和菓子を作るお手伝いを

することがありますが

そうだったのかと　思う場面があり

実際に見ることができて良かったです