昨日
仕事で 朝1番の仕事は
ゆで卵を 32個茹でること
黄身は真ん中で
と指示があり、、、
卵を 転がしていても
32個全部の黄身が真ん中にできるかしら？？
中が見えないしムリかなー、、
その他に 1時間で 他の食材の仕分けもしておかなければ
お湯の中に入れると
黄身が真ん中になりますよ
私の年代 以上の方は
水に 卵を入れて 転がしていると
黄身が真ん中になる
と 認識しています
そうなんだ！お湯に入れるんですね！と
沸騰したお湯の中に卵を入れ 10分
ゆで卵をカットした皆様から
黄身が真ん中でしたー
と 報告があり
鶉卵も同じでしょうか？
そうですね 試してみてください
（実は 私も本日知ったのですから）
