３月２日 
季語 猫柳
猫柳、ふかふかです。
エナガが芽をついばんでいたのですが、全部は食べきれなかったらしい。
よかった。
ゆず、まだ残っています。
落ちた実の近くに種がありました。
11月に仕込んだ柚子酒からゆずを取り出しました。
ゆず1キロ、焼酎1リットル、きび砂糖200gで作りました。
取り出すと焼酎の量はこれだけです。
ゆずのいい香りがします。
ふたつの瓶に詰めます。
お味は？
ゆずの味がほんわり。渋みが残ります。
もう少し早く取り出せば良かったかも。
甘さおさえめでスッキリ味。
来年は２カ月半で取り出します。
今晩から食前にちょっぴりいただきます