やっと涼しくなって。

昨日の夜はクーラーなしで寝ることが出来た。
朝夕の風も少し涼しさを増して。
それにしても能登地方の方の大雨の被害は何ともやりきれない。
仮設住宅が水浸しになってどこに住めばよいのかと、心が折れるのももっともと何とも言いようがない。
早く手厚い手助けを。風呂屋の窯のようにゆうばっかりの政治家さん頼みますよ。

老人クラブを長い間お世話してくださった副会長さんが急な病で昨日亡くなられた。
年に不足はないとはいうもののあんなに元気でお話しした方がとただただ驚くばかりで何とも言いようがない。
明日は我が身でもう何があってもおかしくない歳となって、長生きはしたくないけど死ぬまで元気でいないと。

お彼岸のお墓参りも済ませたけれど、いつも見る場所に彼岸花が咲いていない。
何も世話しなくても律儀に咲いてくれる花がこの暑さで遅れているのかなあ。
近くの公園でも見なかったのでもう少し涼しくなってにょきにょきと目を出して来るやも。

２回目のきれいな栗を届けてもらって今度こそ失敗の無いようにと気を付けて気を付けて鬼皮を剥いた。
あく抜きすること３、4回。４日をかけてどうにか無事渋皮煮が出来上がった。
何回作っても気を抜くと失敗作になるので少し皮のめくれたのを味見して、ああよかったと達成感いっぱいで幸せな気分。
ひとつづつサランラップで包んで冷凍にした。４０数個あったのが崩れたりして３７個になった。
一粒一粒が愛おしくなるほど。いつまで作ることが出来るか私の元気のバロメーター。
今年も同じように同じことが出来た幸せに感謝！！

中秋の名月

中秋の名月


今日は中秋の名月。きれいな満月が見られた。
急に思い立って白玉粉に絹豆腐を入れ、南京を炊いて黄色い月見団子を作った。
作り置きの小豆餡も無かったので黒砂糖にお醤油、みりんのみたらし団子にして。

栗をマロングラッセにしようと試みて４日目、とても丁寧に皮も剥いて何度もお砂糖を入れては冷ましての作業の甲斐もなく
栗の形が崩れてしまってあぁあ。味は甘くてラム酒の香りもして良いのだけれど残念。
今回初めて栗を冷凍してから使ったので皮は剥きやすかったけれど崩れてしまって大失敗。
渋皮煮には渋皮がきれいに残らなかったので、すべて澁皮を剥いてほんとはひとつずつガーゼに包むのに、
お茶こし用の紙に入れてやってみたが崩れてしまった。
スマホでいろいろレシピを検索してやってみたがやっぱり私の手書きの古いレシピの方がよかったかなあ。
まあ失敗は成功の基とまたトライしてみたい。

残暑と言えないくらいの猛暑の毎日お月さまも暑そうな満月。
とにもかくにも空を見上げてお月さまを愛でる気持ちの余裕を有り難く思う。

オリーブの実がいっぱい

今朝久方ぶりに朝の散歩に。
血圧を下げるためにも朝の散歩を復活したいと思いながら、暑さと友達の膝の調子が悪かったりしたのを言い訳に。
一人で出かけるのも勇気が無くてホントに久しぶりの散歩で５０００歩ほど歩けた。
友達様様。
公園の木陰に入るとアスファルトの道とは全く感触が違ってああ気持ちよいこと。
汗は背中を流れるのがわかるくらい、息もふうふう言いながらも地獄のあまり風を感じてさわやか。
詩吟の声出しをしながら随分さぼっていたのでてきめんに声が出ない続かない。
毎日の鍛錬の大切さを感じることしきり。

オリーブの実を以前見た時小さくてあまり実っていなくて今年は不作かと半分諦めていたけれど、
せっかく近くまで来たので足を延ばしてオリーブの木が門の前に２本ずつ植えられてあるので見にいった。
あら、大きくなってると友達が花壇に登っていっぱい採ってくれた。
たちまち帽子にいっぱいになって、大きな実は2ｃｍくらいもあった。
２本の木のうち１本は実がたくさんなっているけど小指の先ほどの小さいもので、オリーブの木は種類の違う木を植えないとだめなのがよく解った。
去年公園のおじさんにオリーブの実を貰ってもよいか聞いていたけど他に欲しい人がいても悪いとまだたくさんあったけれど置いてきた。

オリーブの実に切れ目を付けて炭酸３％のお湯に漬けてこれから毎朝入れ替えてあく抜きをすること２０日間あまり茶色の水が出なくなるまで、
それから１％の塩水で徐々に４％の塩水に漬けて１か月余りで食べることが出来る。
こんなに手間のかかるオリーブの塩漬け、スーパーでも高いはずだ。
この作る工程が面白くてたのしい。３回目の挑戦、毎年同じことが出来る幸せに感謝。

先日わざわざ高槻から梨と栗を届けてくださった。
鳥取の２０世紀ナシはとても立派で水がしたたり落ちるおいしさ。
栗も今年は暑いので良い味になっていて栗ご飯用にすぐに熱湯につけて今年初めての「くりくり坊主」の栗剝器の出番。
３時間かかって栗をむいて食べるのは３分。でも作った者の特権と熱々ホクホクの栗ご飯を堪能した。
残りの栗は渋皮煮にしようか甘露煮にしようか。面倒でも達成感があって私の秋の楽しみ。

9月も早10日、秋が待ち遠しい

台風一過一向に涼しくならない毎日。
夏に血圧は高くならないと高をくくっていたら何やら調子が悪い。
血圧を測ってみたら160もあってあらあら。
実はお医者様でお薬を貰いに行くのもさぼっていて知らぬ間に数か月も薬を飲まずにいた。
血圧の薬は続けて飲まないとと聞いていたのに、こちらに引っ越しをしてからのお医者様が３年を過ぎるのに聴診器をあててもらったことが無く血圧も自分で計って、診察なしで薬の処方箋を出してくださるので反対にとても不安になって。
で、少し家から遠くなるけど違う診療所に出かけた。
とても丁寧に血圧も測ってもらいオキシメーターも初めて測ってもらった。
直接薬も出してもらって以前の料金より安かった。
きちんと計った時のメモも下さって血圧手帳も忘れた時は毎日でなくてもよいからと渡された。
真面目に毎朝薬を飲むことにしてまだ５日、朝晩血圧も測っている。
以前飲んでいた薬は「オルメサルタン」スマホで調べたら少しきつめの段階で今回は「アムロジン」。
こちらの方が低い処方で薬の無くなる前にまた来てくださいとのこと。
何かほっとして真面目に食事も塩分少な目を守って、運動もしないと。

今朝は老人クラブの行事で公園の草抜きがあった。
本当は１０月の予定であったのを９月１５日の敬老の日の行事のために公園を奇麗にしておこうということになって。
お日様かんかん。年寄りには少々きつすぎるねえと休憩しながら塩飴舐めながら１時間の奉仕。
２日後くらいに手足が痛くなるかも。汗たらたらでお風呂に飛び込んで、クーラーかけて昼寝して。
それでも公園にトンボが飛び交いもう秋がそこまでとうれしくなった。
それにしても暑いねえ。
皆様も季節の移り目くれぐれもおからだご大切に。