大寒というのに

あれよあれよと日が過ぎて一月も後半。
老人会やお稽古グループの新年会も頑張って出かけ、そのおかげで少しづつ体調も取り戻しました。
とはいうものの無理は禁物と用心しながら動いています。

先日は連れ合いの兄弟家族の集まる機会があり久しぶりに皆さんとお目にかかることが出来ました。
以前は我が家で多い時は３０人を超えるお正月を過ごしたがもう１０年以上集まる機会もなかったので長姉の甥っ子のお誘いで箕面迄出かけた。
運悪く京阪電車が人身事故でどうしようかと初めて一人で行くのに心細かったけれど延滞の末車で迎えに来てもらってようやくつくことが出来た。
お葬式や法事で会うことがあっても義姉さんは脚が悪く随分長いこと会えなかった。
甥っ子は東京からようやく大阪に帰ってきてほんとうにひさしぶりの再会。
皆それぞれに歳を重ねて、小さかった頃の甥を思うと感慨深いものがありました。
お嫁さんもとても良い人でいろいろお世話をかけて有難いことでした。
箕面のマンションはとても見晴らしがよくリニューアルされた設備も最新、素敵なお住まい。
義姉さんもとてもお悦びで私も本当に良かったとうれしく思いました。

大寒と言うのにとても暖かい日が続くのは有難いことで。
でもまた寒さがぶり返すのではと近年の気候の変動、温暖化にはとても不安を感じます。
地震も怖いし、台風も年々被害が多くなってきているし、心配なことが山積です。
と言うわけではないのですが最近不眠症になって、夜中に目が覚めトイレに行ったり眼が冴えて眠れなくなって。
で、病院で睡眠導入剤を処方してもらいました。
７年前まで飲んでいたのですがなるべくなら飲まない方がとやめても結構寝られていたのに年末の風風邪ひきから調子がおかしくなって。
お陰で夜中に１回も起きることなく朝７時の目覚ましが鳴るまで寝ることが出来て日に日に元気になってきたように思います。
快眠、快食、快便。大切ですね。

今も、頂いたはっさくのジャムと皮のピールを鍋にかけながらブログを書いています。
ピールは結構面倒なのですが手間暇とお砂糖とガス代だけで捨てる皮もおいしく食べられるのは手作りのたまもの。

１月は行き、２月は逃げ、３月は去る。
あっという間に日が過ぎてゆきそう。

七草粥の日も過ぎて

何もしないでもお正月はやってくる。
ぼちぼち動けるようになってすることはいっぱいあるけどやっぱりやめとこうと自重。
寝つきが悪くなって夜中に目が覚めていよいよ寝られなくなったり。
まだまだ本調子ではないけれど、毎週届くリンゴがたまってきた。
圧力鍋でジャムを作る段取りをようやくやる気になって。
生協の産地直産のリンゴは値段の割に新鮮でおいしいので毎年注文している。
食欲の塊みたいな私が食後の果物を食べる気がしなくて仏壇が果物置き場のように。

息子の連れ合いの実家で出来たと文旦のお土産。実はジャムに、皮は砂糖菓子にやっぱり作ろうとぼちぼち準備。
りんごは皮を剥いて色のきれいな皮とお砂糖、シナモンで圧力鍋で簡単にできる。日持ちの良いようにラム酒も入れて。
水分を気長に混ぜながら飛ばして優しい味の好みの甘さのジャムが出来る。
いつものように瓶を消毒して熱いうちに詰めて冷えるまでさかさまにしておくと常温で保存できる。

文旦はリンゴのように簡単にできないが皮を３～４回たっぷりの水から茹でこぼし一晩水に漬けておくと程よくあくが取れる。
あくは文旦の程よい苦みも残る方がよいのでその程合いが妙味。
透き通った皮を千切りにして皮の量の半分くらいの砂糖を２,３回に分けて煮込む。
一晩漬け置きして干し網で２,３日乾燥させ頃合いを見てグラニュー糖をまぶすと砂糖菓子の出来上がり。
薄皮を剥いた文旦の実はさっぱりとして紅茶に入れるととても美味しい。

こうして書き起こすと結構面倒な工程かも。
でもこうして台所に立てるようになった私の元気に感謝いっぱい。
ぼちぼち、ゆっくり無理しないで楽しんで。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます


皆様良い年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
去年の暮れまでコロナを引きずって病抜け出来ず、すっきりしない体調でこんなに何もしないで迎える新年ははじめて。
お餅つきも年賀状もおせちも何もせずに寝たり起きたりの毎日でした。
私から食べる事を取ったら何も残らないくらい食にはこだわってきたつもりですが元気でないと何もできないことを思い知りました。
お餅もスーパーで買ったのは初めて。お花も今年は南天の実がほとんどできず松を活ける元気もなくシクラメンを飾っておしまい。

何もしなくてもお正月はやってきました。
新年の行事の始まるまでにゆっくりと回復したいと願うばかり。

元旦の朝初日の出を拝みに出かけようか随分迷いましたが、迷ったときはGO！！と日の出の時刻に間に合うようにいっぱい着込んでいつもの公園に。
来て良かった。去年おととしと曇り空で見られなかったけど今年は稜線が輝いてきらきらとお日様が登っていくのを見ることが出来ました。
神々しくて何とも有難く思いました。元気もいっぱい貰いました。

今年は７回目の年女。「巳年、さそり座、五黄、土星」良い星の元にそんなに運も悪くはなく、上を見たらきりがなく下を見てもきりがない。
ママの人生どうだった？子供に聞かれて「私の人生幸せで有難くて感謝しかないよ」と。
あと何回お正月を迎えられるか、何が起きても不思議の無い年となって今年も健康第一に日々楽しく過ごしたいものとしみじみ思ったことでした。