昨日、蕎麦を打ち終えて思った☆
四半世紀も毎日の様に蕎麦を打っているのに、未だに「えっ〰️」て云うことがたまにある☆
動物に例えるとまるで猫の様だ☆
(猫を飼ったことがないので本当のところは良く解らないがイメージ的に☆)
一回目に打った蕎麦は普通だったのに、二回目は豹変することがある☆
まあ、そこも魅力の一つなんだが☆
だからこそ、満足の蕎麦が打てたときの喜びもひとしおなんだが☆
そして、お客様に「美味しい幸せ」を味わって頂けた時は至福の時を味わえる☆
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