生ガキ到着

我が家では年末恒例となっている生ガキが今日届きました。





「まあ、贅沢なあ」と思われる方がおられるかも知れませんが、とんでもない。特別ルートで注文しているので、何と１個１ドル以下なんです。


香り付けのために緑茶を入れて、無水鍋で蒸し焼きにします。





今年は特に身が大きく、プリプリ状態です。何も味付けなしに、最後にライムを絞るだけで頂きます。そんなの味がないのでは？と思われるかもしれませんが、もうカキ自体の味だけで最高の風味です。白ワインと一緒に食べれば、もう生きてて良かったという感じですね。


さて、うちの犬達はというと、大きいのと





小さいのは、





激しく戦いながらも、楽しく（？）やっています。


今年もあと１日、頑張りましょう。


では。