トマト・ピーマン・ズッキーニ

収穫が始まっています。トマトは皮が固いモノの味が濃く煮込みにも最適。

ピーマンは赤と黄がそれぞれ完熟で収穫。野菜炒めにすると甘く美味です。特に赤いピーマンはパブリカそのものです。

そしてズッキーニ。黄色いうちに収穫してみましたが、結構うまい。バター炒めがおいしいです。これは細長いカボチャです。キュウリほど水分がないので炒め物がよいですね。

家庭栽培のキュウリは余り実のならないタイプがよいでしょう。というのも毎朝数本なるとキュウリだらけになります。さらに収穫を忘れると巨大化して不味くなります。

収穫量は少ない目がよいです。