上手くできるでしょうか

風の音が聞こえてきます。

スーパー前の自転車はバタバタ倒れていて、カートに空の籠を乗せて戻しに来た人の籠が吹っ飛んだのを見ました

 

柚子ジャムを作り始めました。

姉から貰った無農薬、無消毒の柚子です。

何回か水を換えて苦みを抜いていますが私は少し苦みがある方が好き。

ジャムを食べるのは私だけなので私好みに仕上げます。

仕上げは夜なべ仕事かな。夜なべ・・・近頃は聞かない言葉ですね。

鍋の方は果汁、皮は刻んで水の中です。手前3個は茶パックに入れた種、煮る時に使います。