カツヲのハラス焼き

　成ル之口@溜池山王12日ぶりです。連休の狭間の月曜日、勤労意欲だだ下がりでした😄『信濃鶴』純米吟醸（長野県駒ヶ根市）吟醸香がほとんど感じられないので、造りの邪魔してをしない。おひとり様盛り合わせ上から時計回りに、石鯛、ウスバハギ、オオモンハタ、カンパチ、メジナ「ハギ=ハゲ」って関西？ウマヅラハゲって言うし。共喰い？ウスバハギ旨い！オオモンハタもしっとりと脂が乗ってて旨い付き出 . . . 本文を読む