半月ぶりの「ととバルnemuro」

　

ととバルnemuro@溜池山王

1月28日に学生アパートで麻雀に明け暮れていた時の友人と来て以来です。

今日はお昼に「成ル之口」さんで豪勢なランチを食べて、夜はここ。

なんてリッチなんでせう😄

まづは酒。

『十勝晴れ』純米酒　初しぼり生（上川大雪酒造 碧雲蔵）

旨いっす😋

アテ盛り合わせ

本マス、ミズダコ、アオソイ、サメガレイ、真ホッケ

本シシャモの燻製

鮭トバ

サメガレイが久しぶり感があって、めちゃ旨い！

『ニ世古』純米原酒　北竜産「北瑞穂」を使った試験醸造 2019年

白子のみぞれ煮

名前を教えてって云ったら、悩んだ末にこれに決定！

ぬくもった白子の甘いこと！

出汁と大根おろしと白子の調和。

紫ハクサイが彩りを添えます。

あ、今日、ヴァレンタイン・デイでした。

女性のお客様がチョコくれました！

この人、お店の人なのかお客様なのか微妙なんだけど😄

ありがとう！嬉しいっす🤗

女性からこの日にチョコ貰うの3年ぶりです。

鹿の煮込み

また無理くり名前をつけてもらいました。

卵をまぜまぜしていただきます。

かなり濃い味なので、日本酒だと負けてしまう。ので赤ワイン。

『羆の晩酌』

合鴨ロースト

柔らかくて美味しい。

これには優しい赤を。

『Pinot Noir』selection

ピノに合うね！

最初のアテの本シシャモが残っていたので、さすがにこれは赤ワインというわけにもいかず、日本酒をば。

『國稀』（増毛町）　

上士幌ポークの社長さん？が見えて、エゾシカは地元ではなかなか食べないからと云って、エゾシカを食べてました。

そうなんや、やっぱエゾシカは東京に限る！😆

國稀が残っているのを見て、だしてくれたアテ。

蟹味噌、ホヤ、クリームチーズ山わさび漬け

國稀がなくなったので、お酒

『ニ世古』特別純米酒

ああ、無限ループかよ…

あかん。

油断してたら、また旨いもんが…

ともあれ、まだ呑んでるけれど、

ご馳走さまでした♪😋