『二世古』旨し❣️

ととバルnemuro@溜池山王

先週金曜日以来、5日ぶりです。

最終の13日まで予約で満席とのこと。

今日はラッキーでした！

最初の酒は、

『二世古』特別純米原酒　倶知安産彗星100%

札幌国税局新酒鑑評会

平成三十年四月金賞授賞

封切りです♪

5年ものならではのコクがあります。

蝦夷鹿のテリーヌや本ししゃもの燻製に合う酒でした。

なので、おかわり✖️2

アテ盛り合わせ

詳細は写真（手書きのお品書）参照ということで。

大兵（オヒョウ）旨し！カレイのでかいヤツみたいな魚。

蝦夷鹿のテリーヌ、二世古5年ものにあう！というか、酒が蝦夷鹿に負けないのです。

本ししゃもの燻製もいい。酒に合う。

水タコの三升漬け、ヤバい、酒が進んでまう😄

次の酒は、

『二世古』純米酒　彗星ブレンド

これも封切りです♪

ブレンドというけど、彗星100%。

何がブレンドかというと、生酛純米吟醸と純米吟醸と特別純米のブレンドなのでした♪

さすがに初の試みなんだそう。

すっきりした酸と甘み、鼻に抜ける時の吟醸らしさ、旨い😋

まるでシャンパーニュ。

松前クリームチーズと合うのです♪

あと、カニクリームコロッケとも。

旨いのでおかわり✖️2

ご馳走さまでした♪😋

またお会いする日を楽しみにしてます❣️🤗