上川大雪酒造『五稜』を飲み比べ❣️

ととバルnemuro@溜池山王

久しぶり…

あれ？月曜日以来？😄

今日はインスタに釣られました。

上川大雪酒造の『五稜』が入荷したとのこと。

純米大吟醸は1本のみ。

これは無くなる前に行かなアカン❣️

最初に供されたのは、

『五稜』純米辛口（上川大雪酒造・五稜乃蔵、函館市）

辛口と謳っているだけあって、辛い😄

飲み比べで

『五稜』特別純米 亀尾産吟風100%

同じく辛口と銘打っているけれど、少し口当たりが柔らかい感じで、あと口にほのかな甘みと酸味が広がる。

純米がきたしずく（酒米）だと云うけど、いやいや特別純米と同じ吟風でしょ！

さらに飲み比べ

『五稜』純米吟醸　精米歩合55%

『五稜』純米大吟醸　精米歩合45％

さすがに吟醸は全然違います！

さらさらした感じ。

大吟醸となるとさらに洗練されてる感じ。もしかして僕の好きな酒造米「彗星」ぢゃなかろうか。

どちらも吟醸香が抑えられていて、料理の邪魔をしないのです♪

アテ盛り合わせ

詳細は写真参照ってことで😄

銀ガレイのフライ旨し！

別名カラスガレイとも云うらしい。

たぶん初めて食べる魚です♪

ミニカニクリームコロッケ

店長がくれました♪

花咲蟹の香りが口いっぱいに広がるのです♪😋

ご馳走さまでした♪😋