姫皮あんの玉子焼き

 

4月10日（金）の晩ご飯その2。

いつもの「あぃよ」を出て千日前の「はるみ」へ。

Facebookに「さびしい花金になりそう」などと書かれていたので、ご機嫌伺いに行ってきました。

火曜日に行った時にはほぼ貸し切り状態でしたが、この日はお客さんが入ってました。

あー良かった！

と思いきや、ぢきにまた貸し切り…

ヤバいな、この状態。

ともあれ、酒を。

「あぃよ」で食べていたので、食事はもう結構。

飲んだのは、

滋賀の銘酒「喜楽長」の純米「びわ湖の春」

喜楽長は辛口にありがちな尖ったところのない、柔らかな酒なのでお気に入りなのです。

青森の「豊盃」。

初めて飲んだのですが、これも旨口。

マスターの酒の仕入れは、いつもぼく好みでありがたい！


こちらは定番、京都は伏見の銘酒「澤屋まつもと」の守破離。

これは絶品です。


守破離は、こんな酒。

爽やかな甘さとかすかなシュワシュワ感がたまりません！


最後は、入手困難になったという、三重の銘酒「而今」（じこん）純米吟醸。

もはや言うことはございません…

さすがに小腹がすいてきたので、献立に発見した「姫皮あんの玉子焼」を。

竹の子の姫皮を細く切って作った餡を、ふっくらと焼いた玉子焼に、とろりと掛け回した一品です。

いい仕事したはりますな。

最後にサービスしてくれました。

こういう、ちょっとした気遣いが嬉しいのですよ。

ご馳走さまでした。