『なごとむべ』@北習志野

『なごとむべ』@北習志野

初訪問。

変わった店名なので気になっていたお店。

2月9日に電話で予約しました。

17時ちょうどに入店。一番乗り。

17時半に6人、18時にはさらに3人増えて都合9人来店、19時には4人来店して、ほぼ満席。

料理はなかなか旨い。

若い女将の接客もええ。

酒のラインナップもええし、まだまだ食べたいメニューもあるし、ここはまた来たいな。

ご馳走さまでした♪

まづは赤星。720円

付き出しは、ブリのお椀

　出汁がええな

アテは、

前菜5種盛り合わせ　1,380円

7種盛りにしてくれました！

これだけで酒二合いけます😆

　菜の花のお浸し

　　出汁がええね

　鴨の焼き浸し

　　出汁がええね

　牡蠣のオイル漬け

　鶏肝

　久慈たこの黄身酢ソース

　　黄味酢の塩梅がええな

　生搾菜と山うどのキンピラ

　　クミン風味で食欲が湧いてくる。

　とちおとめの白ころも

　　マスカルポーネの白ころもが旨い！

猪（君津産）　2,000円

　付け合わせは、黒大根とケール。鶏出汁のソース。旨いけど、一人には量が多くて冷めてしまう。ハーフポーションで1,600円とかあったらええなぁ。

猪のために、

赤ワイン『漁師は歌う』（千葉県銚子市）　1,500円

　オーク樽で熟成。セパージュが珍しい。カベルネ・ソーヴィニヨン55%、プチヴェルド37%、メルロー8%

里芋のポテトフライ　620円

　大将が山形出身だそうで、この里芋はご友人が育てたものだとか。歯ざわりさっくり、噛むとねっとり官能的、旨い！

酒は、

『羽前白梅　ちろり』（純米吟醸　羽根田酒造　山形県鶴岡市）　880円

　初めて飲む酒。すっきり辛口ながら、辛口すぎず飲みやすい。

『羽前白梅』（山廃純米吟醸）　880円

　38度くらいのぬる燗でいただくと、ふわりと旨い！

『伯楽星』（純米吟醸）　880円

　安定の旨さ。好きな酒です❣️