馬ハツ造り@うまる

　

うまる@西船橋

昨年12月21日以来の再訪です♪

ウマ喰って元気になろう。

まずは酒。

『高千代』純米 無濾過生原酒　美山錦100%（新潟県南魚沼市）

かなりの辛口だけど、くいくい。

付き出しは赤身の握り！

馬肉のマス盛り、なんとこれで328円（税込）なのですよ。

ここで燗酒をば。

燗酒っていつ以来か思い出せない…

『誉 池月』燗専辛口純米酒（島根県邑智郡）

メニューにない馬ハツ刺し。

在庫ラストだって😊

ざくざくした歯触りがいい。

胡麻油に生姜が一番合ってるかな。

角ハイボール✖️2

ハッピーアワーなので半額！@240円くらいかな？

霜降り刺し

アバラのあたりだそう。牛ならカルビ？

馬は霜（脂）が少ないんだろうな。

なんだろう、ねっとりとした食感で、いつまでも噛んでいたい感じ。

〆は溢れマスポテト

マスは桝ね。

ご馳走さまでした♪😊