2014年元日_ホテルの夕食

　
　
　
　
大晦日の夕食は値段の割にいまひとつの感じがしたが、元日の夕食は良かった。
特に写真4枚目の「丸の羽二重蒸し」は秀逸！
ただし、最後の黒毛和牛は・・・
懐石料理で牛を食べたいとは思わないので、この分のコストを他の食材に回して欲しい。














この「丸の羽二重蒸し」が良かった。
やはりスッポン料理は京都が旨い？





















この黒毛和牛が要らない。
かすかすしていて肉のうまみが全く感じられなかった。
前日の肉のほうがまだマシだった。
そもそも京懐石で肉を食べたいと思う人がいるのだろうか？