散策　「東京北東部－６１７」　浅草むぎとろ本店

2021-11-12 08:43:48 | 東京　北東部

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp

参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ)　https://blog.goo.ne.jp/sosamu25

浅草むぎとろ本店 03-3842-1066

浅草の伝統食のひとつ「麦とろ」。昭和4年創業。

浅草には「どじょう鍋」があり、「すき焼き」があり、「うなぎ」その他の江戸から続く庶民の味がたくさんあります。その中で、ここ「浅草麦とろ本店」さんは、昭和初期に創業された比較的新しい「老舗」と言えるでしょう。 2013年12月4日に「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されましたが、「浅草麦とろ本店」さんが供されるお料理は、「鮮度」「旨味」「バランス」そして、低カロリー。これに、「もてなしの心」がプラスされます。庶民が贅沢なひと時を過ごせるお店です。

住所
東京都台東区雷門2-2-4
営業時間
11:00～21:00(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日　無休
席数　180席
交通手段
地下鉄銀座線浅草駅４出口から徒歩3分浅草駅（東武・都営・メトロ）から177m

年末の週末、人がごった返す浅草にて、むぎとろランチを食べました。
浅草むぎとろ本店は、大人気の麦とろの老舗店です。1時過ぎだというのに一時間待ちでした。でも、並んでいる人が待ちきれず去って行くので、意外と早めに着席できました。
平日はむぎとろ食べ放題が人気のお店だそうですが、土日祝日は食べ放題はやっていません。
【食べたもの】
こまがた御膳 2800円
とろろを揚げて海苔で巻き、あったかい出汁とともにいただく「揚げとろ」が美味しいとのことで、揚げとろの入っているこまがた御膳をいただきました。ヘルシーで且つかなり満腹になるコースです！割鮮(海鮮や野菜をドレッシングで和えたもの)、揚げとろ、ブリの酢醤油焼き、お吸い物、香の物、麦ご飯、むぎとろ、とろろ入り抹茶アイス、おせんべいの試食。すべてのメニューにとろろが入っていて、びっくりします！
やはり揚げとろが美味しかったです！
ムニムニ歯ごたえのあるとろろに出汁が染み込んだ海苔がベストマッチで、生姜もぴりりと効いて美味しいです

｢隅田川界隈路地歩き&ランチ」
PART２
第12回　最終章
　　隅田川の橋を巡るたび｢船旅｣
３月１９日(木)　11時30分浜松町
　　　　　　　　1５時浅草解散
麦とろ本店 2000円～3000円程度
｢薬膳御膳｣｢麦とろ御膳｣｢駒形御膳｣
｢コロッケ定食｣「刺身定食」等
歩いた事のある隅田川を｢橋を渡りながら散策｣しましょう。春の息吹が多少感じられるかもしれません。浜松町で集合し｢芝離宮｣を散策してから日の出桟橋に向かいます。梅の開花に合えばなかなか良いスタートを切れると思います。場合によっては桜も？
浜松町－芝離宮－日の出桟橋｢東京都観光汽船・浜離宮経由浅草行き40分｣－浅草－｢浅草麦とろ｣で隅田川散策の(反省会)食事

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　今日は読売カルチャーからお受けした｢隅田川の旅｣の最終回。浜離宮からスタートした６回シリーズの最終章。〆として、隅田川クルーズでの仕上げ、竹芝桟橋から浅草に向かう旅となる。乗船時間に余裕がないので、芝離宮は残念ではあるが割愛。その後海辺を、乗船場所に向かう。

　船内では、簡単に地ビールをいただき、浅草へ向かう。多少散策(以前きているので復習)。今日の目的地「麦とろ」に到着。本当は鰻と行きたいが、苦手な人もいるので、とろろにしておいた。運良く席を取っておいてくれると言うので、食事時間を多少遅らせておいた。

　席はなんと個室。注文は到着してからでよいというので、各自考える。当然とろろ系の定食・コースかと思えば、｢麦とろ御膳2900円｣を頼んだのは、私ともう一人。そのほかの人は、ランチメニューから①麦とろコロッケ②刺身定食③とろろ定食などを頼んでいた。何か変、まあどうでもいいので、美酒(ビール＋日本酒)も楽しむ。

　定食は、その一品に、数種の小鉢がつく。当然ご飯は、蒸して暖かくした麦飯にとろろがつく。十分満足できる物である。すべてにつくのは｢卵焼き｣｢香の物｣。これも何か浅草らしい。いずれも、珍しいコロッケ、中がとろろの具合でしっとりしているらしい。刺身も新鮮美味しいと言っていた。

　とろろ御膳は、①先付け３種(とろろ盛りつけ・とろろの酢物・とろろといくら)できれいに盛られている。このあたりはビールに良く合う。それぞれがとろろの味とうまく調和していて美味しかった。口やすめではないだろうが、②厚焼き卵。悪くはないが・・？

　③刺身は、中トロの角煮に季節の野菜蕗などが入り、とろろであえるもの。十分なわさびが印象的だった。しかし、美味しい一品。このあたりで日本酒に変換。断然、味わいが増してきた。ちょうど御膳を頼んだ女性が、日本酒好き、刺しずさされずの関係となった。

　続いて、④とろろの揚げ物。海苔が巻かれていて、きれいに仕上げられていた。されにしたされており、ちょうど良い具合。これは以前自宅でも作ったことがあるが、さすが老舗の味。美味しく仕上がっていた。食べると表面と内部の味わいが異なるのかこの料理の特徴かもしれない。海苔も香ばしくなっていた。

　鍋のようなみのが出された。火をとめ中を確認すると⑤鰻とゴボウの煮物。最後に、添えてあるとろろをくわえてしあげるもの。味が柔らかくなり、ちょうど良い具合に仕上がっていた。とろろと煮物、鰻も合う物だと言うことが十分解る料理。非常に美味しかった。

　いろいろ食べているうちに、時間も経過する。ちょうど、全員がご飯に移行。蒸し器に入れられたような麦飯と⑥とろろご飯を堪能した。ここはとろろ店、とろろも十分な量、ご飯も同様である。美味しそうな⑦香の物には、とろろの漬け物も入っている。⑧椀ものは、シンプルなわかめと油揚げの味噌汁。弟子がきき美味しい物だった。

　デザートの前に、お店から｢とろろのおかき｣が提供され、賞味。美味しい物だった。デザートは⑨抹茶のアイスクリーム。さっぱりとして終えることができた。デザートは、定食にもついているのでありがたい。食べる速度を参加者が合わせてくれたので、のんびりできる昼食となった。

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　きょうは読売カルチャー企画の「老舗」で、浅草麦とろへ。予約は3900円程度の物からしか受けないので、それを依頼。個室も確保してくれるという。しかし、支払いは税金・サービス料が含まれ、4600円程度になる。どうしてこんな事になるのがわからないが、システムなので文句を言ってもしょうがない。

　まあ、きれいな食事場所で丁寧な応対が可能なので、楽しむことにした。20畳程度のスペースにゆったりと配置された食事はなかなか気持ちがよい。浅草近辺を歩いてきていたので、のんびりできる場所はありがたい。準備された全体には、絵が描かれた紙がかけられていた。

　当然、仲居さんが３人ほど対応してくれる。ぜんざいは３種。①湯葉②とろろ③青菜(小松菜だったと思う)。彩り配膳も気持ちがよい。湯葉は、優しい味付けにされていた。酢を多少加えた出汁で仕上げられていた「とろろ芋」は食感も良い。おひたしも同様である。

　小鉢で④刺身(3種盛り)が提供された。丁度良い量。鮮度良いものだった。のんびり出してもらうよう依頼していたが意外とピッチは速い。お酒等も楽しむ参加者は和み始めていた。椀物は、⑤とろろの揚げ浸し。青のりが入っていたのだろうか、香りも良いものとなっていた。

　続いて出された椀物は、⑥煮物(芋万頭)。板麩　銀餡　柚子胡椒が入っていた。あんかけの椀は彩りも春の雰囲気。食べると仲には、いろいろな物が入っていた。味が相まっておいしい。やはり優しい味はありがたい。ついついお酒も進んでしまう。

　やや落ち着いた頃に⑦焼物(ハマチ照焼・丸十・生姜）。きれいに盛りつけもされていた。食べる量は、それぞれは少ないが、不思議におなかは満たさせる。おもしろいものだ。丁度頃合い食。締め。⑧麦とろろご飯と⑧トロそば(茶そば)の選択。

　私は、とろろろはご飯系で食べたい。お店の名前通り「むぎとろ」をお願いした。味噌汁と香の物が付くのがありがたい。麦とろ名は、香りも良い青のりがかけられていた。香の物には、とろろ芋の付けのも入っていた。おなかも十分に満たされました。

最後は、⑨抹茶のアイスクリーム。口もととのえられました。サービスとして、1階で販売もされているかりんとうが提供され終了。お茶も番茶に変わっていた。やや小雨も心配されたが、天候も回復、ここで解散としました。

#東京都

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