中年おじさんの散策part2-3

東京都内・海外の散策を楽しんでいる叔父さん。いろいろなところを散策し記憶として記録しています。よろしかったらご覧ください

散策(食事編355)「東京中心北-715」 串揚げ かのや 

2024-11-30 06:05:55 | 東京中心 北

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

何かご質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。

 

串揚げ かのや  03-5812-5882

住所 東京都 台東区 上野 6-9-14
交通手段 京成上野駅から236m
営業時間 10:00~23:00(L.O.22:25)
日曜営業  定休日 無休
席数26席 個室 無   全面喫煙可
カウンター席あり
日本酒あり、焼酎あり

 

 

一人2次会 串揚げかのや 第40回隅田川の支流仙台堀川を巡る旅 カルチャーセンター「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」

カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  第4木曜日実施
「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」
第2回隅田川の支流、
仙台堀川を巡る旅 「40」
仙台堀川(福富川親水)を確認してみましょう
平成31年11月28日(木) 
10時30分門前仲町・深川不動お清め前集合
門前仲町-芭蕉の道-伊能忠敬住居跡-清澄公園-深川界隈散策(正覺寺・淨心寺等)-ワイルドシルクミュージア-ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ-福富川公園(木場の香り)-福富川公園(木場の香り)-木場公園-100本のスプーン(食事)-木場公園-木場親水公園-木場駅
「100本のスプーン」
ご家族でも楽しめるレストランです。誰もがよく知るメニューを今まで食べたことのない味わいでご提供します。また、お食事をとりながら、アートに触れたり、お客様が作品を描いたり、自分自身が作品になってみたり。コドモからオトナまで美術館での新しい楽しみ方が待っています。

第2回 隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅「40」 「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」 カルチャーセンター
「100本のスプーン」第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」 

カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  第4木曜日実施
「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」
第2回隅田川の支流、
仙台堀川を巡る旅 「40」
仙台堀川(福富川親水)を確認してみましょう
平成31年11月28日(木) 
10時30分門前仲町・深川不動お清め前集合
「100本のスプーン」
門前仲町-芭蕉の道-伊能忠敬住居跡-清澄公園-深川界隈散策(正覺寺・淨心寺等)-ワイルドシルクミュージア-ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ-福富川公園(木場の香り)-木場公園-100本のスプーン(食事)-木場親水公園-木場駅
一人2次会 串揚げかのや
こちらはJR山手線上野駅、御徒町駅から徒歩5分ほどのところにあります。よく行く立ち飲みたきおかの隣りにあり以前から気になってました。たきおかの向かって右側にこちら、その右側に居酒屋のかのやが並んでます。そして向かいには大統領という激戦区です

一人2次会 串揚げかのや 第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  「100本のスプーン」_f0388041_23370621.jpg

 

一人2次会 串揚げかのや 第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  「100本のスプーン」_f0388041_23371241.jpg

 

一人2次会 串揚げかのや 第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  「100本のスプーン」_f0388041_23371336.jpg

 

一人2次会 串揚げかのや 第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  「100本のスプーン」_f0388041_23372374.jpg

 

一人2次会 串揚げかのや 第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  「100本のスプーン」_f0388041_23372940.jpg


私がご案内しています。まだ募集中です。希望のある方は、連絡してみたください。

参加希望する方はご連絡ください。 関東近辺のカルチャーで募集しいます。わからない場合は下記に連絡ください。

株式会社カルチャー 猿渡 TEL042-746-9212  FAX042-748-9881

この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp

参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ


第2回 隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅「40」 「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」 カルチャーセンター

第2回 隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅「40」 「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」 カルチャーセンター 記録

「100本のスプーン」第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 カルチャーセンター「建築散策と東京散策」 

 十分ランチは食べたと思うが、帰り道何か寄り道したくなる性分。これがメタボを生み出していることは十分理解しているのだが、どうも子の悪い癖直らない。門前仲町で良さそうな店がなかったので、上野まで出てみることにした。ここまで来れば15時程度から開いている店も多いはず。

 時間もあるので、入ったことのない店を探してみるが意外とないもの。飲み屋がひしめく路地をある居ているとかのやのある通りに出てしまった。何やらかのやの隣に串揚げ屋がある。ビールも安い入ってみた。入口の看板を再確認すれば、かのやの文字。どうやら横に串揚げ屋を開いたらしい。確認すればやはりそうだった。

 通常のようにゾースには2度つけ禁止の文字、お通しは「千切りキャベツ」となっていた。プチトマト1/2が彩りとして乗せられていたのが印象的だった。面倒くさいのと店の雰囲気を知りたいので「5種盛り」を頼んでみた。生中も360円、まずまずの価格である。

 串揚げは、①豚バラ②ハムのり③さつま芋④タマネギ⑤メゴチとなっていた。いずれも素朴な素材、お腹にたまらない物。揚げ物はやはりビールは合う。2杯ほど飲んで終了。そのにしても鹿屋は上野で4店舗ほどになったのかもしれない。


上野で途中下車、一人2次会に選んだ店は「串揚げ・かのや」_f0388041_10465973.jpg

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散策(食事編354)「東京中心北-714」 串揚げ じゅらく 上野店 

散策(食事編353)「東京中心北-713」 鍵屋(かぎや)

散策(食事編352)「東京中心北-712」 香味屋(かみや)

散策(食事編346)「東京中心北-706」 大統領

散策(食事編345)「東京中心北-705」 鳥どり酒場 上野  

散策(食事編344)「東京中心北-704」 肉の大山

散策(食事編343)「東京中心北-703」 「福しん」でビールセツト。①餃子+②生ビールで520円。

散策(食事編342)「東京中心北-702」 立飲み たきおか3号店

散策(食事編341)「東京中心北-702」 立飲み たきおか2号店

散策(食事編340)「東京中心北-701」  立飲み たきおか

散策(食事編339)「東京中心北-700」 立飲みカドクラ 

 

「東京南西部 居酒屋・飲食店 338まで」

散策(食事編338)「東京南西部-743」 立川の新しい立ち飲み屋「いっぺいやっぺえ」

「東京南西部 居酒屋・飲食店 300まで」

散策(食事編300)「東京南西部-705」  西新宿「初音鮨(西新宿)」のちらし

「東京南東部 居酒屋・飲食店」

散策(食事編267)「東京南東部-410」 OCEAN CLUB BUFFET


カルチャーセンター「建築散策と東京散策」  第4木曜日実施

「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑭」

第2回隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅 「40」 仙台堀川(福富川親水)を確認してみましょう

平成31年11月28日(木)  10時30分門前仲町・深川不動お清め前集合

仙台堀川(せんだいぼりがわ)は、東京都江東区を流れる河川。旧中川と隅田川を結ぶ運河のひとつである。江戸時代(寛永以後)に開削し、運河として利用されてきた。

門前仲町-芭蕉の道-伊能忠敬住居跡-清澄公園-深川界隈散策(正覺寺・淨心寺等)-ワイルドシルクミュージア-ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ-福富川公園(木場の香り)-福富川公園(木場の香り)-木場公園-100本のスプーン(食事)-木場公園-木場親水公園-木場駅

 

 

 

 




第2回 隅田川の支流、仙台堀川を巡る旅「40」 

平成31年11月28日(木)」仙台堀川(福富川親水)を確認してみましょう 10時30分門前仲町・深川不動お清め前集合

仙台堀川(せんだいぼりがわ)は、東京都江東区を流れる河川。旧中川と隅田川を結ぶ運河のひとつである。江戸時代(寛永以後)に開削し、運河として利用されてきた。さらに横十間川より上流を明治以降に延長した。昭和になり工業地帯として発達すると地下水の汲み上げによる激しい地盤沈下がおこり、水害が頻発するようになった。この治水のため1982年に既に運河としての利用のなかった小名木川から大横川に交差するまでの区間を埋め立て仙台堀川親水公園として整備した。

門前仲町-芭蕉の道-伊能忠敬住居跡-清澄公園-深川界隈散策(正覺寺・淨心寺等)-ワイルドシルクミュージア-ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ-福富川公園(木場の香り)-福富川公園(木場の香り)-木場公園-イースト21東京(食事)-木場公園-木場親水公園-木場駅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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散策(食事編354)「東京中心北-714」 串揚げ じゅらく 上野店 

2024-11-29 06:44:35 | 東京中心 北

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

何かご質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。

 

上野 串揚げ 食べ放題 飲み放題 
串揚げ じゅらく 上野店   3.28   050-5868-5568

住所 東京都台東区上野 6-11-7 JR高架下
交通手段 
JR上野駅 不忍口より徒歩2分
京成上野駅から150m
営業時間
【営業時間】月~金:15:00~21:00 土日・祝:12:00~21:00
通常営業時間
月~金:15:00~23:00(LO 22:30)
土・祝前:12:00~23:00(LO 22:30)
日:12:00~22:00(LO 21:30)
日曜営業 定休日 なし

 

 

上野「じゅらく」という聞いたような名にひかれて串揚げを賞味

上野でじゅらくと言えば、上野公園のしたにあった庶民的な食堂。改修後は行っていないが、近代的に変わったと聞く。名称からすると同じ「じゅらく」。後からインターネットで調べれば、あのじゅらく(聚楽)の経営らしい。最近はいろいろな業態にも進出、「土間土間」「かまどか」「牛角」までがそうらしい。

 


 我々は意外と数名の起業家が経営する店に、言っているのかもしれない。入店時は単なる串揚げやとして入店。まして興味を抱いたのは、「ちょい飲みセット890円」。まずはこれを注文。メニューを見れば、酒類にはお通しが必要。どうせキャベツであろうと思えば、大正解。最近多い。塩昆布がのせられていた。


 麦酒は、生中というども多少小さめ、まあこんなものであろう。キャベツは、親切さに欠ける物。苦みが出ていた。昆布も申し訳程度である。喉が渇いていたので、ビールがすぐに空く。キャベツでビール。良く串揚げ屋では経験するパターン。


 程なく、串揚げ登場。内容はお任せ。出されるとき、早口で説明されたが、記憶がおろそかになる昨今、掌握はできなかった。記憶と記録(写真)から判断すると、①ウィンナー②レンコン③ジャガ芋④肉⑤ウズラだったと思う。大阪をイメージしているのであろう、粉のようなパン粉である。


 揚げたてだから、ある程度は美味しい。ソースもふざけた掲示で「二度付けは禁止されている」。まあそこそこの味。淡泊というか。冷凍物なのかもしれない。通常の生中で480円。串揚げが400円の計算となるが、十分コストはまかなえている価格である。


 ビールがすぐ無くなったので、意外と安い「ホッピー」を頼んで見た。セットで380円+中170円は良心的かもしれない。当然中も注文。これだけで1700円程度。やはりオープンエアーでの居酒屋とては高い。

 

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散策(食事編353)「東京中心北-713」 鍵屋(かぎや)

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散策(食事編342)「東京中心北-702」 立飲み たきおか3号店

散策(食事編341)「東京中心北-702」 立飲み たきおか2号店

散策(食事編340)「東京中心北-701」  立飲み たきおか

散策(食事編339)「東京中心北-700」 立飲みカドクラ 

 

「東京南西部 居酒屋・飲食店 338まで」

散策(食事編338)「東京南西部-743」 立川の新しい立ち飲み屋「いっぺいやっぺえ」

「東京南西部 居酒屋・飲食店 300まで」

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「東京南東部 居酒屋・飲食店」

散策(食事編267)「東京南東部-410」 OCEAN CLUB BUFFET

 

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散策(食事編353)「東京中心北-713」 鍵屋(かぎや)

2024-11-28 04:53:17 | 東京中心 北

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

何かご質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。

 

鍵屋(かぎや)    03-3872-2227

住所 東京都台東区根岸3-6-23-18 
交通手段 鶯谷駅から222m
 
営業時間 17:00~21:00
 
定休日 日曜・祝日
 
禁煙・喫煙 全面喫煙可
 
駐車場 無
 
空間・設備 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
 
ドリンク 日本酒あり、日本酒にこだわる

散策(食事編352)「東京中心北-712」 香味屋(かみや)

散策(食事編346)「東京中心北-706」 大統領

散策(食事編345)「東京中心北-705」 鳥どり酒場 上野  

散策(食事編344)「東京中心北-704」 肉の大山

散策(食事編343)「東京中心北-703」 「福しん」でビールセツト。①餃子+②生ビールで520円。

散策(食事編342)「東京中心北-702」 立飲み たきおか3号店

散策(食事編341)「東京中心北-702」 立飲み たきおか2号店

散策(食事編340)「東京中心北-701」  立飲み たきおか

散策(食事編339)「東京中心北-700」 立飲みカドクラ 

 

「東京南西部 居酒屋・飲食店 338まで」

散策(食事編338)「東京南西部-743」 立川の新しい立ち飲み屋「いっぺいやっぺえ」

「東京南西部 居酒屋・飲食店 300まで」

散策(食事編300)「東京南西部-705」  西新宿「初音鮨(西新宿)」のちらし

「東京南東部 居酒屋・飲食店」

散策(食事編267)「東京南東部-410」 OCEAN CLUB BUFFET

 

(株)カルチャーセンターの夕暮れ散策、
                                          宴会は「鍵屋」でレトロにしたる。

 半年の内で鍵屋に3回お邪魔した。昼の訪問も加えれば4回目となるが、今回はよくお世話になった物です。カルチャーセンターの居酒屋が始まったことにもよるが、やはり居酒屋の文化遺産。大切にしたいものである。こういう雰囲気を楽しんでほしいと思い。30人ほど延べ人数でお連れしたが、やはり感想は様々。好き嫌いは生じる物である。

 今回は、7名とやや少なめ。でもテーブルは上がりがまち2席で丁度収まったので、宴席としては分散せず良かったかもしれない。まずはお通し、いつものように「煮豆」のお通しが出される。その後の注文は、参加者はどうも勝手がわからないという事で一任された。

 とは言っても普通の居酒屋とは異なり、メニューは非常に限られている。食べる野はやはり定番(私がこの店で好む物)となる。①鰻くりから焼き、これはやや高いが外せない一品。くりから焼きを初めて食べる方もいたので、満足していたようである。

 続いて、②煮豆腐。名前からすると、「肉豆腐」のような物を想定するが、ここでは、シンプルなまさしく豆腐を似たものが提供される。小さな器に半丁ほど入っている。タマネギも多少は言っているので、甘みもででいる。こういう料理が実にこの店にあっている。これがなかなか日本酒にも合う。当然薬味の入った物は、レトロな檜の木製。感心していた。

 ③冷や奴を食べたいというので、こうなれば豆腐づくし。水切りを兼ねた、ゲタにのせられた豆腐がとんと出される。半丁がきれいに2つ並んでいる。ついでに④おでん。こちらも出されてみれば「田楽(豆腐・こんにゃく・ちくわぶ」がそれに当たる。これも鍵屋独特。

 そのうちに宴も盛り上がり、お酒なども頼み始めた。こうなると、ストップもなかなかかからない。次は、どうも肉系がほしくなったらしく。⑤ねぎまを注文(鴨肉)。丁度良い焼き具合で提供された。その後数種類頼んだと思うが、3000円/人で無事終了。ほっとしました。

201600825

 



(株)カルチャーセンターの夕暮れ散策、宴会は「鍵屋」でレトロにしたる。やはりすばらしい居酒屋。_b0142232_04371977.jpg

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株式会社カルチャーセンター
夕刻の東京散策 Prat2
第4木曜日実施
東京散策(路地歩き)夕刻からのお誘い②
第2回 日暮里から根岸、入谷の旅 鍵屋(日本文化居酒屋)
平成28年8月25日(木) 16時集合(19時解散予定) 3000円程度
集合 日暮里駅(改札外北口)
日暮里-谷中・千駄木散策-根津神社-路地歩き(ネズミ道等)-谷中散策-(歴史的建築物)鍵屋
日暮里から根津神社までの寺町散策。草木・花を確認しながら庭園歩き、谷中まで寺町を歩き、根津神社へうまくすればツツジと巡り会えるかもしれません。その後は、路地散策で下町情緒にしたりたいと思います。最後は文化的居酒屋ともなっている建物で昔ながらのつまみと日本酒を堪能。   食事記録 



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散策(食事編352)「東京中心北-712」 香味屋(かみや)

2024-11-27 05:58:04 | 東京中心 北

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

何かご質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。

 

香味屋(かみや)  050-5570-6973

大正十四年、十月二十日。
花柳界で賑わいをみせていた「根岸」に輸入雑貨店として創業しました。
初代が大変“ハイカラ”で、香水が大好きだったことから、屋号に「香」の字を使用したと言われています。
当時は、珈琲豆などを扱っていたことから、花柳界の芸者衆より要望を受け、軽食を出すようになり、それから徐々に洋食屋へと歩みを進めたと聞いています。

戦後まもなく、柳通りに面した現在の地で本格的な洋食屋として再開しました。
その際、船上料理長として活躍されていた2代目が現在の香味屋の基礎を確立しました。
その代表といえば「ビーフシチュー」。
いわゆる「シチュー」ではなく、中華の「とんぼうろう」、日本食の「豚の角煮」のようなスタイルにすることで、香味屋の1皿を完成させました。
なお、現在の人気メニューの1つである「メンチカツ」は三代目が完成させました。

商売を営んでいる方が多い、ここ下町「根岸」では、出前をとったり、通常のランチタイムから外れた夕方に昼食をとったりするケースが多くありました。
ランチタイム・ディナータイム関係なく、いつ来ても通常メニューが食べられるのはその名残です。
しかも、彼らに根付いていた「粋」の文化からか、「手を抜いていない、いいものを食べたい」という強いリクエストがありました。
私たちは、そのような下町の方々のリクエストに、手を抜かず、真摯に応えることに努めてきたからこそ、いまもご支持いただけている「下町の洋食屋さん」です。

下町で育まれた、丁寧に作られた料理・サービスを是非、楽しんでいただければ幸いです。

 

最寄駅 東京メトロ日比谷線 入谷駅 徒歩5分 
JR各線 鶯谷駅 徒歩10分
アクセス 
入谷駅より徒歩5分。4番出口より道なりに進み、根岸3丁目交差点を右折。柳通り交差点を左折した左手です。

営業時間11:30~20:30 (L.O.)(CLOSE 21:00)
禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり 
クレジットカード利用可 コースあり 携帯がつながる お子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり 少人数でもOK 全面禁煙
ホームページ http://www.kami-ya.co.jp/honten

 

「東京・橫浜(近辺)」の気になる店(老舗・有名店等を散策をしながら楽しむたび。(かみや)香味屋

 今日は「よみうりカルチャー」から依頼されている老舗巡りのたび。今日は、あまり知られていない入谷の西洋料理店、「香味屋(かみや)」でのランチ。鶯谷集合としたのでこの近辺を散策。鍵屋もあるので紹介しているとご主人がでできて、なんと店内を懸隔してくれた。普段だとほとんど表情も変えない、親父さんがなんと説明までしてくれるサービス。ありがたい出来事だった。

 その後、鬼子母神・神社などを散策してから、近くの和菓子処に案内し、時間調整。13時入店。二階の席を準備してくれていた。なんと16人の参加者。丁度奥の方で一列に準備されていた。数年前改装してから非常にモダンな佇まいになっている。下町の老舗としてのプライドがあるのだろう。

 本当は、アラカルトで料理を楽しみたいが、人数がある。暖かい料理到着してからの準備(温かかいものは熱くの条件)をお願いし、まずは飲み物で乾杯。今日は私達意外客かいないようなので、気兼ねなく会話も進められる。今日で5回目、参加者同士も打ち解けている。

 頼んだのは、香味屋名物の弁当。香味屋のおいしい物が玉手箱のように入っているもの。まずはいろいろな物を楽しんでもらおうと思い、決定させてもらった。

しばらくすると調理が終わり、3段が重ねの弁当が提供された。何かあけるときこの手の物は楽しいもの。参加者の笑みが出たときには安心した。2つが調理されたおかず、1つがご飯(ライス)である、ほんの少しだけ青のりがかけられているのが、下町ならではの演出かもしれない。

 一つめの重には、①ローストビーフ②③テリーヌ2種④ボイル海老⑤玉子+サラダ(添え物レモン)がきれいに盛りつけされていた。2つめには、⑥かにクリームコロッケ⑦(名物)メンチカツ⑧揚げ物+⑨ミニグラタン⑩ポテトサラタ+トマト・パセリ等ができたての状態で出された。こういう配慮ができるのが老舗であろう。

 ライス(ごはん)は日によって変わる場合があるが、今日はシンプルな白ご飯。その分料理に手が加わっていたような気がする。量はそこがやや見える位だったが、おかずがなかなかの量食べて見れば丁度良い塩梅だった。不思議に、弁当の置き方は個性が生じる。3個というのが丁度良いのかもしれない。

 それぞれに味付けがほどこされているので、すべてそのまま食べても十分。特に調味料は必要とされないもの。それぞれの料理が味わえる。私も弁当は初めてだったが、最初は弁当が良いのかもしれない。海老も同様、コンソメであろうか、和洋折衷の味を感じられた。

 ゆで卵が入るのも、下町らしいところかもしれない。多少、ビールをのんでいるので、つまみとしては最適、いろいろな物を楽しみながら、アルコールと相性も確認できた。注文通り、最後に調理してくれた揚げ物は、熱々。おいしい物のだった。頼んでいて良かった。


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第5回 洋食・老舗 大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」

「東京・橫浜(近辺)」の気になる店(老舗・有名店等を散策をしながら楽しむたびpart2
第5回 洋食・老舗
大正十四年創業の老舗洋食店「香味屋」(アラカルト)+根岸巡り
5月27日(金) 11時30分 鶯谷駅集合
(かみや)香味屋
その名の由来でもある、香水を扱う花街の小さな舶来店を起源とし、先代より受け継がれた妥協なき手仕事がうみだす、日本の洋食を提供しています。 花柳界で賑わいをみせていた「根岸」に輸入雑貨店として創業しました。初代が大変“ハイカラ”で、香水が大好きだったことから、屋号に「香」の字を使用したと言われています。
鶯谷路地居酒屋-「鍵屋(内部見学)」-入谷鬼子母神-割烹さいとう-小野照崎神社-こごめ大福竹隆庵岡埜-御行の松不動尊-香味屋(スペシャル弁当正味)-鶯谷・入谷
鍵屋のご主人の配慮で特別に内部に入れていただき説明ももらいました。



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散策(食事編351)「東京中心北-711」 笹乃雪

散策(食事編350)「東京中心北-710」 三富 (さんとみ)

散策(食事編349)「東京中心北-709」 沼津港海将   上野

散策(食事編348)「東京中心北-708」 沼津港 海将 zero 上野店

散策(食事編347)「東京中心北-707」 上野精養軒 3153店

散策(食事編346)「東京中心北-706」 大統領

散策(食事編345)「東京中心北-705」 鳥どり酒場 上野  

散策(食事編344)「東京中心北-704」 肉の大山

散策(食事編343)「東京中心北-703」 「福しん」でビールセツト。①餃子+②生ビールで520円。

散策(食事編342)「東京中心北-702」 立飲み たきおか3号店

散策(食事編341)「東京中心北-702」 立飲み たきおか2号店

散策(食事編340)「東京中心北-701」  立飲み たきおか

散策(食事編339)「東京中心北-700」 立飲みカドクラ 

散策(食事編338)「東京南西部-743」 立川の新しい立ち飲み屋「いっぺいやっぺえ」

散策(食事編337)「東京南西部-742」 立川の中華料理店「精華楼」で良い「晩酌(おつかれさま)セット」

散策(食事編336)「東京南西部-741」  用賀に庶民的な寿司屋「すし台所家」

散策(食事編335)「東京南西部-740」  ル・ジャルダン

散策(食事編334)「東京南西部-739」  くろ兵衛

散策(食事編3332)「東京南西部-738」  紅屋 武蔵小山

散策(食事編332)「東京南西部-737」  牛太郎 武蔵小山店

散策(食事編331)「東京南西部-736」  梅もと

散策(食事編330)「東京南西部-735」 RIGOLETTO spice market (リゴレット スパイスマーケット)

散策(食事編329)「東京南西部-734」 OTTO (オット)

散策(食事編328)「東京南西部-733」  会席料理 岸由(かいせきりょうり・きしよし) 

散策(食事編327)「東京南西部-732」 つきじ植むら 天王洲郵船ビル店

散策(食事編326)「東京南西部-731」 今是

散策(食事編325)「東京南西部-730」 中野ではしご酒。どうも安のみの看板に弱い。「ももや」 雰囲気の良い焼鳥屋でビール250円。入店してしまう。

散策(食事編324)「東京南西部-729」 立呑酒場 魚屋よ蔵

散策(食事編323)「東京南西部-728」 ucina Buffa(洋食/イタリア料理)

散策(食事編322)「東京南西部-727」 信濃路 大森店

散策(食事編321)「東京南西部-726」 七福神 大森

散策(食事編320)「東京南西部-725」 大森でふと立ち寄り「赤札の居酒屋・いかり亭」

散策(食事編319)「東京南西部-724」 「晩杯屋」  大森

散策(食事編318)「東京南西部-723」 聚香園 大久保

散策(食事編317)「東京南西部-722」 つかさ 大岡山

散策(食事編316)「東京南西部-721」   料亭 秀

散策(食事編315)「東京南西部-720」  大井町散酔② 「三代目 村上」

散策(食事編314)「東京南西部-719」  大井町で偶然下車、「銀寿司」

散策(食事編313)「東京南西部-718」 大井町に「鮨勘」を発見入店してみる。

散策(食事編312)「東京南西部-717」 真鶴漁港直送超新鮮なお魚! お魚sun(おさかなさん)

散策(食事編311)「東京南西部-716」 大井町シリーズ寿司 なんと500円ランチ寿司 「寿司丸」

散策(食事編310)「東京南西部-715」 ぶっちぎり酒場 大井町店

散策(食事編309)「東京南西部-714」 ワイルドミーちゃん

散策(食事編308)「東京南西部-713」 東方 (トウホウ)大井町

策(食事編307)「東京南西部-712」  これはおもしろい「肉のまえかわ」。実は立ち飲み屋。

散策(食事編306)「東京南西部-711」 晩杯屋 大井町店

散策(食事編305)「東京南西部-710」  新鮮なのは当たり前!魚力

散策(食事編304)「東京南西部-709」  BISTRO FAVORI (ビストロ ファヴォリ)

散策(食事編303)「東京南西部-708」  うなぎ 丸富

散策(食事編302)「東京南西部-707」 リストランテ・コージコルティアーレ

散策(食事編301)「東京南西部-706」  寿司 しながわ 葵

 

「東京南西部 居酒屋・飲食店 300まで」

散策(食事編300)「東京南西部-705」  西新宿「初音鮨(西新宿)」のちらし

「東京南東部 居酒屋・飲食店」

散策(食事編267)「東京南東部-410」 OCEAN CLUB BUFFET

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散策(食事編351)「東京中心北-711」 笹乃雪

2024-11-26 05:38:57 | 東京中心 北

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

何かご質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。

 

笹乃雪 03-3873-1145   元禄年間に創業の老舗豆富専門店

豆腐づくしのコースを堪能できる300年以上の歴史がある老舗豆腐料亭
鶯谷駅にある豆腐料理の老舗店「笹乃雪」。創業元禄4年(1691年)300年以上の歴史がある老舗豆腐料亭です。料理はすべてコース料理で、人気は5000円の「呉竹の里」です。白和え、冷奴、胡麻豆腐、笹乃雪名物の餡かけ豆腐、餡かけ豆腐は2皿出てきますがあまりに美味しくて昔の公家さんがおかわりしたことに由来しています。続いて揚げ豆腐、雲水(湯葉と豆乳の煮物)、茶わん蒸し、〆のごはんはうずみ豆腐(豆腐のお茶漬け)、豆腐のアイスクリームと豆腐づくしのコース料理が堪能できます。
基本情報 東京都台東区上野6-13-9 新都乃田ビル 6F  
03-3836-6811
その他
ディナー予算   ~6000円 
ジャンル   居酒屋   魚介・海鮮料理   日本料理   懐石料理 
目的   個室   デート   合コン   宴会・飲み会   接待   大人の隠れ家   送別会   歓迎会   忘年会   新年会   日本酒が飲める   ディナー   喫煙可

 

 

セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑪ 第3金曜日実施 「一級建築士とお食事も楽しみながら!⑪」 第31回上野から鶯谷・日暮里の旅➀ 
豆腐料理・料亭 創業320年の老舗笹乃雪 平成31月4月19日(金) 10時30分 上野駅中央口・グランドコンコース(翼の像)集合
「笹乃雪」の井戸水は、数百年かけて武蔵野から到達する水脈を地下80メートルから採水しています。 メニュー作りや食材にも気を配り 赤ちゃんや、子供を持つ、お母さんが少しでも安心できる調理を心がけております。正岡子規 執筆活動の拠点であり、終焉の地 根岸子規庵まで笹乃雪から徒歩2分です。ぜひお立ち寄りくださいませ(店hpより) ※上野の森・自然を楽しんで鶯谷に向かいます 上野-上野公園・国立西洋美術館(常設展見学)「国立博物館見学」-子供図書館-寛永寺-鶯谷-「笹乃雪(豆腐コース)」-書道博物館-子規庵-日暮里

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 何度か伺ったことのある店。際だった料理とはいえないのかもしれないが、素朴な豆腐懐石を味わえるのがありがたい。個室を確保したいので、「朝顔御膳3000円(税込み)」を頼む。①生盛膾(白酢あえ)②冷奴③あんかけ豆富④胡麻豆富⑤揚げ物⑥雲水⑦うずみ豆富(豆富茶漬け)⑧デザートのセット、時間をみはかって出してくれるので、のんびりできる。

 絹ごし豆腐を作ったとも言われる老舗。今は質素に営業しているが、以前は結構はやっていたようである。最近は養殖が主流、あっさりした豆腐懐石は、トウモトイウヒトも居るのかもしれない。今回は、女性も多く経験豊かな方々が多。シンプルな料理を楽しんでくれた。

 「生盛膾」は、なかなか面白い前菜のような物。数種の食材を酢をくわええた豆腐で和えた物。本日は7種ほどの野菜(根菜)が準備され、中央にやや酢を入れられた豆腐がおかれている。これを全て混ぜ合わせてた減ると言うが、初めての人はやや躊躇する。食べて見ればいろいろな味が混ざり合い、意外とおいしい。

 まずは、ビールで楽しむ。次は「冷奴」。今日はやや大きかったようにも思えた。当然、通常の冷や奴。特に違うという訳ではないが、こういう場所で食べているせいか、豆の味が非常に感じられたような議する。当然オリジナルであろうが、こういうシンプルな物が大切なのかもしれない。
 いよいよ「あんかけ豆富」が登場。いつも通り2個/人のサービス。どうやら偉い人が注文し、一個では当然足りないので2個出せと言われたのが由来らしい。これは、上野の宮様があまりの美味しさに「これからはふたつ出すように」とおっしゃったため、それ以後2碗1組が習わしとなったことが由来とされています。食べ方としてはからしを餡にとき、豆富をタテヨコ十字に切り分けたうえで餡と一緒に豆富をすすると説明書きに記載されていた。

 「胡麻豆富」もシンプルな物。非常にゴマの香りを感じる物だった。乗せられている味噌が非常においしい。酒のつまみとしても楽しめる物である。粘りもけっこうあり、一口で食べると味が一緒になりおいしく食べられた。つづけざまに豆腐料理を味わったが、それぞれに特徴のある物だった。

 続いて面白い食べ物、最初の時は戸惑ったが、「雲水」というもの。知るともいえない、不思議な煮物?和風とも洋風ともとられる碗である。鶏つくねも入り、野菜・そうめんなどが入った暖かい汁物。食べて見れば易しい豆腐味、やはり豆腐料理である。

 「揚げ物」は、やや固めの小さな揚げ豆腐。衣の味が付いているのでそのまま食べられる、当然揚げたて香ばしい。すぐに食べられてしまう。私は、こちらがもう少しあっても良いような気がする。落ち着けば最後のご飯もの。「うずみ豆富」という豆富茶漬け。これがなかなか最後のシメとしておいしい物。

 豆腐のそぼろのような物が乗せられたご飯にだし汁がかけられている。結構味も付いているのでこれだけで十分に楽しめる。シンプルな香の物と一緒に食べれば丁度良い物。豆腐懐石のシメとしては、意外な感じかもしれないが、豆腐づくしのコース終了である。

 しかし、デザートのアイスにも豆腐が入っているらしいが、言われなければ解らない隠し味となっていた。口も整えば終了。今日は大きめの個室をとってくれたのでのんびりできた。


「いわれ」 hpより http://www.sasanoyuki.com/iware/index.html
笹乃雪初代玉屋忠兵衛が絹ごし豆富を発明。
元禄四年(約三百十五年前)上野の宮様(百十一代後西天皇の親王)のお供をして京より江戸に移り、江戸で初めて絹ごし豆富を作り根岸に豆富茶屋を開いたのが当店の始まりです。
宮様は当店の豆富をことのほか好まれ「笹の上に積もりし雪の如き美しさよ」と賞賛され、「笹乃雪」と名づけ、それを屋号といたしました。その時賜りました看板は今も店内に掲げてございます。
当時の製法そのままに、井戸水とにがりを使用した昔ながらの豆富の味をご賞味くださいませ。
笹乃雪が豆腐を「豆富」と記すわけ
笹乃雪では豆腐のことを「豆富」と書いて「とうふ」と読みます。
その由来は今からさかのぼること80年ほど前
9代目当主 奥村多吉が料理店に「腐る」という字は
ふさわしくない、という理由で「豆富」と記すようになりました。
今では、「豆富」という字も日本中で使われているようです。



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散策(食事編350)「東京中心北-710」 三富 (さんとみ)

散策(食事編349)「東京中心北-709」 沼津港海将   上野

散策(食事編348)「東京中心北-708」 沼津港 海将 zero 上野店

散策(食事編347)「東京中心北-707」 上野精養軒 3153店

散策(食事編346)「東京中心北-706」 大統領

散策(食事編345)「東京中心北-705」 鳥どり酒場 上野  

散策(食事編344)「東京中心北-704」 肉の大山

散策(食事編343)「東京中心北-703」 「福しん」でビールセツト。①餃子+②生ビールで520円。

散策(食事編342)「東京中心北-702」 立飲み たきおか3号店

散策(食事編341)「東京中心北-702」 立飲み たきおか2号店

散策(食事編340)「東京中心北-701」  立飲み たきおか

散策(食事編339)「東京中心北-700」 立飲みカドクラ 

散策(食事編338)「東京南西部-743」 立川の新しい立ち飲み屋「いっぺいやっぺえ」

散策(食事編337)「東京南西部-742」 立川の中華料理店「精華楼」で良い「晩酌(おつかれさま)セット」

散策(食事編336)「東京南西部-741」  用賀に庶民的な寿司屋「すし台所家」

散策(食事編335)「東京南西部-740」  ル・ジャルダン

散策(食事編334)「東京南西部-739」  くろ兵衛

散策(食事編3332)「東京南西部-738」  紅屋 武蔵小山

散策(食事編332)「東京南西部-737」  牛太郎 武蔵小山店

散策(食事編331)「東京南西部-736」  梅もと

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散策(食事編329)「東京南西部-734」 OTTO (オット)

散策(食事編328)「東京南西部-733」  会席料理 岸由(かいせきりょうり・きしよし) 

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散策(食事編326)「東京南西部-731」 今是

散策(食事編325)「東京南西部-730」 中野ではしご酒。どうも安のみの看板に弱い。「ももや」 雰囲気の良い焼鳥屋でビール250円。入店してしまう。

散策(食事編324)「東京南西部-729」 立呑酒場 魚屋よ蔵

散策(食事編323)「東京南西部-728」 ucina Buffa(洋食/イタリア料理)

散策(食事編322)「東京南西部-727」 信濃路 大森店

散策(食事編321)「東京南西部-726」 七福神 大森

散策(食事編320)「東京南西部-725」 大森でふと立ち寄り「赤札の居酒屋・いかり亭」

散策(食事編319)「東京南西部-724」 「晩杯屋」  大森

散策(食事編318)「東京南西部-723」 聚香園 大久保

散策(食事編317)「東京南西部-722」 つかさ 大岡山

散策(食事編316)「東京南西部-721」   料亭 秀

散策(食事編315)「東京南西部-720」  大井町散酔② 「三代目 村上」

散策(食事編314)「東京南西部-719」  大井町で偶然下車、「銀寿司」

散策(食事編313)「東京南西部-718」 大井町に「鮨勘」を発見入店してみる。

散策(食事編312)「東京南西部-717」 真鶴漁港直送超新鮮なお魚! お魚sun(おさかなさん)

散策(食事編311)「東京南西部-716」 大井町シリーズ寿司 なんと500円ランチ寿司 「寿司丸」

散策(食事編310)「東京南西部-715」 ぶっちぎり酒場 大井町店

散策(食事編309)「東京南西部-714」 ワイルドミーちゃん

散策(食事編308)「東京南西部-713」 東方 (トウホウ)大井町

策(食事編307)「東京南西部-712」  これはおもしろい「肉のまえかわ」。実は立ち飲み屋。

散策(食事編306)「東京南西部-711」 晩杯屋 大井町店

散策(食事編305)「東京南西部-710」  新鮮なのは当たり前!魚力

散策(食事編304)「東京南西部-709」  BISTRO FAVORI (ビストロ ファヴォリ)

散策(食事編303)「東京南西部-708」  うなぎ 丸富

散策(食事編302)「東京南西部-707」 リストランテ・コージコルティアーレ

散策(食事編301)「東京南西部-706」  寿司 しながわ 葵

 

「東京南西部 居酒屋・飲食店 300まで」

散策(食事編300)「東京南西部-705」  西新宿「初音鮨(西新宿)」のちらし

「東京南東部 居酒屋・飲食店」

散策(食事編267)「東京南東部-410」 OCEAN CLUB BUFFET



セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑪

第3金曜日実施 「一級建築士とお食事も楽しみながら!⑪」

今回は特徴のある建築散策をしてみましょう 午前中2時間、午後2時間(目安)を散策・食事に当てて、のんびり散策をしてみたいと思います。昼食(ランチ)は可能な限り、魅力的な物を考え、参加者が満足できる内容の場所を探してみたいと思います。  原則、散策しながら、「建築物」を入れ込み、見学等を実施しながら、その建物・関連することを平易に説明し、移動しながら、町歩きをたのしみます。 

食事場所等はご参加者、施設の状況で変更になる場合あり。

第31回上野から鶯谷・日暮里の旅➀ 豆腐料理・料亭 創業320年の老舗

平成31月4月19日(金) 10時30分上野駅中央口・グランドコンコース(翼の像)集合

笹乃雪の井戸水は、数百年かけて武蔵野から到達する水脈を地下80メートルから採水しています。 メニュー作りや食材にも気を配り 赤ちゃんや、子供を持つ、お母さんが少しでも安心できる調理を心がけております。正岡子規 執筆活動の拠点であり、終焉の地 根岸子規庵まで笹乃雪から徒歩2分です。ぜひお立ち寄りくださいま ※上野の森・自然を楽しんで鶯谷に向かいます 上野-上野公園・国立西洋美術館(常設展見学)「国立博物館見学」-子供図書館-寛永寺-鶯谷-「笹乃雪(豆腐コース)」-書道博物館-子規庵-日暮里

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