散策(食事編375)「東京中心北－735｣ 入母屋 銀座グラッセ店 （いりもや）

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入母屋 銀座グラッセ店 （いりもや）   050-5868-5530

住所 東京都 中央区 銀座 3-2-15 ギンザ・グラッセ 9F
交通手段 
地下鉄銀座駅　C-8出口　徒歩30秒　
ＪＲ有楽町駅　中央口　徒歩5分　
地下鉄銀座一丁目駅　徒歩5分
銀座駅から150m
営業時間 
[平日]11：30～14：30（L.O.14:00）
　※デザートビュッフェも同様です。
17：30～22：30（L.O.21:45）
[土日祝]11：00～14：30（L.O.14:00）
　※デザートビュッフェも同様です。
17：00～22：00（L.O.21:15）
日曜営業　定休日　年末年始
席数150席（椅子個室130席／畳＆椅子個室20席）　個室 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）完全個室は2名様～44名様

 

 

今年最後の散策は、銀座。｢入母屋 銀座グラッセ店｣ ｢全室個室｣と言う店舗でミニ会席と忘年会(飲み放題)。

　➀先付②造里③小鉢④焼き物⑤揚げ物⑥食事⑦甘味が付く特別セット、｢【｢平日昼限定！茜ミニ会席×個室確約】2.5時間飲み放題付｣。通常でも4500円程度かかるものが2.5時間の飲み放題が付いて、5000円というタイムサービスをインターネツトで検索。申し込んでみた。丁度12月末、忘年会を兼ねる企画とした。

　｢先付｣は、ゆず胡椒豆腐・海老・水菜押お浸し。小鉢に入れられて提供された。いずれも優しい味付けのされた物。喉を潤す、ビールの次においしい料理が通過した。酒は、2006年度 世界利き酒師コンクール世界チャンピオンSSI認定 日本酒専任テイスター 酒匠 佐藤茂夫氏が選奨する物をそろえているらしい。

　本日は、外がやけに寒かった。当然燗酒、この店では、燗酒は、三谷藤夫（兵庫）山廃純米と言う物らしい。２合徳利にしてみた。通常価格で小徳利 800円・ 中徳利1,240円、飲み応えの良い物。冷やでも十分飲める物だった。最終的に10本以上は飲んだような気がする。

　｢お造り(造里)は3種盛り、はまち・イカ・まぐろだったと思う。どうもお酒がすすむと記録が少なくなる。時間もたつ艇庫ともあるが思い出しながら考えている。盛り付けはきれいにされている。完全個室と言うが何か半個室のような個室。客も少なく静かなのが幸いしていた。

　｢小鉢｣は、松坂豚のしゃぶすき小鉢仕立てとなっていた。牛ではないのがサービスコースだったかもしれない。最初燃料の固形アルコールがおかれた、五徳が準備され、鍋と共に火がつけられ、提供された。豚肉の質は非常に良く、季節野菜湯葉豆腐と共に煮込まれ始めた。日本酒がすすむ。

　｢焼き物｣は、ぶり西京焼き・里芋田楽・はじかみとなっていた。里芋田楽という物は面白そうだったのでまず口をつけてみた。やや食感にぬめりがあり、風味と相まって山芋とわかる物。おいしい物だった。ぶり西京焼きは小さな物が2切れ、はじかみ(谷中生姜のような物)が添えられていた。ずれも日本酒に合う。

　｢揚げ物｣は、あんこうの唐揚げ・獅子唐・レモン。揚げられた獅子唐と共に熱々の物が提供された。大きめの唐揚げは食べごたえもあり、プリプリとしていた。レモンをかけると、脂もあまり感じず、食べることができた。ボリューム感もある物だった。

　お酒も十分に嗜んだ後、シメは｢食事｣。おろしうどん・葱・若布、かわいい器で少量での提供。お酒を十分飲んだメンバーには、よいかもしれないが、呑んでいない方には(全体的にも)多少寂しかったのかもしれない。最後は｢甘味｣、抹茶銅鑼焼き・わらび餅となっていた。　

ケーキとも、和菓子とも付かないデザート、和洋折衷のデザート生クリームも添えられていた。お茶をいただきながら、お腹・喉を整えれば宴は終了となった。

 

 

 

 

 

 

 

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