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ネットでカルチャー(散策・グルメ)

いろいろな人と友達になりませんか、簡単に申し込みができて、参加できる企画をいろいろと考えてみます。興味ある人は連絡を

2023 テレビ朝日からの市査問(聞くだけ聞いてその後無し) 資料① 中華街の名物女将・店主

2025-04-23 09:17:04 | テレビ出演

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街の魅力はは今後ライブドアーブログに移していく予定です。https://sosamu02dhide.livedoor.blog/

20年以上のデーターは移行可能なブログを模索しています。それにしてもgooブログひどすぎる。

 

中華街の名物女将・店主                                          齋藤修

中華街は競争の激しい店。その中で頑張って行くには、いろいろ大変なところが多い。その分店主・女将・店員には特徴のある方々が多い。私が知っている特徴(親しみのわく)ある方々をご紹介します。

1.清風楼

2.謝甜記弐号店

3.星陽飯店(非常に愛想の良い働き者の女将「お祖母」)

4.龍華楼(非常に愛想の良い働き者、お洒落な女将)

5.保昌(面白い中華料理を生み出すオーナーシェフ)

6.萬来亭(美人親子が営む、家庭的な店)

7.華錦飯店(魚屋の気っぷの良い店主)

8.梅林閣(中山路)従業員の教育も徹底している女将

9.龍仙(クッキング) 頑張り屋の女将・料理教室も!

10.一楽 良質の料理を提供 若社長・妹さん

11.四五六菜館

12.青葉新館 薬膳料理の名店

13.南粤美食 家族経営のアットホームな店。

14.牡丹園 ベイスターズのいこいの場。美人女将。

15.上海飯店 家僕なご主人ほとんど何もしゃべらない

16.北京飯店 店主ではないが愛想の良い職人

17.茗香閣(福建路) 中国茶の講習をしてくれる店主

 

「2022 ラビット」

20220304 ラビット⑫ 番外 記録

「旅ずきんちゃん」

20170131 「旅ずきんちゃん」(CBC・TBS系)⑦ 「提供情報」 ついか情報

「ヒルナンデス1917 マニア」

20171130 「マニアと街歩き~中華街~」⑭ 中華街の魅力 話題「追加」④

ヒルナンデス1947  ランチ

ヒルナンデス2012 ランチのおいしい店!横浜中華街13 紹介資料8 街歩き

 

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo)

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo) 横浜中華街を全店制覇したマニア厳選!中華街でコレを食べるならココで食え!

「TBSテレビ いきすぎさん」

中華街でいきすぎさんのインサート撮影⑥。私の原点、謝甜記弐号店で、「五目粥」を頂く。

「テレビ東京 よじごし」

テレビ東京「よじごじDays」 「実施⑧」 中華街の2024年11月 路地裏の店 ちまき屋

「フジテレビ ノンステップ」

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

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20220304 ラビット⑫ 番外 記録

2025-04-22 07:08:19 | テレビ出演

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街の魅力はは今後ライブドアーブログに移していく予定です。https://sosamu02dhide.livedoor.blog/

20年以上のデーターは移行可能なブログを模索しています。それにしてもgooブログひどすぎる。

 

20220704       横浜中華街
神奈川県横浜市中区山下町
中華街のロケで、ギャル曽根さん・ニューヨークのお二人と楽しい時間を過ごしながら「中華街」案内しました。とても楽しい企画でした。華錦飯店・山東・保昌・南粤美食のご協力を得ました。          

番組企画概要

 

20220304 ラビット⑪ 提供資料③ こんな観点で中華街も面白い 2022  

20220304 ラビット⑩ 提供資料② 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① 「庶民編」 山東(広東路)「山東餃子」

20220304 ラビット⑨ 提供資料① 中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(炒飯)2022 

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「星陽飯店」でご挨拶(開店祝い)を兼ねた休憩。

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「重慶飯店新館」で2種の麻婆豆腐を頂く。

20220304 ラビット⑦ 中華街でラビットの撮影⑦ 「龍華楼」で3種の料理。

20220304 ラビット⑥ 中華街でラビットの撮影⑥ 一楽②

20220304 ラビット④ 中華街でラビットの撮影④ 南粤美食 

20220304 ラビット③ 中華街でラビットの撮影③ 山東 

20220304 ラビット② 中華街でラビットの撮影② 華錦飯店

20220304 ラビット① 中華街でラビットの撮影① 保昌で「牛バラ肉カレーご飯」

 

「旅ずきんちゃん」

20170131 「旅ずきんちゃん」(CBC・TBS系)⑦ 「提供情報」 ついか情報

「ヒルナンデス1917 マニア」

20171130 「マニアと街歩き~中華街~」⑭ 中華街の魅力 話題「追加」④

ヒルナンデス1947  ランチ

ヒルナンデス2012 ランチのおいしい店!横浜中華街13 紹介資料8 街歩き

 

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo)

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo) 横浜中華街を全店制覇したマニア厳選!中華街でコレを食べるならココで食え!

「TBSテレビ いきすぎさん」

中華街でいきすぎさんのインサート撮影⑥。私の原点、謝甜記弐号店で、「五目粥」を頂く。

「テレビ東京 よじごし」

テレビ東京「よじごじDays」 「実施⑧」 中華街の2024年11月 路地裏の店 ちまき屋

「フジテレビ ノンステップ」

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

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20220304 ラビット⑪ 提供資料③ こんな観点で中華街も面白い 2022  

2025-04-21 07:28:59 | テレビ出演

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こんな観点で中華街も面白い 2022

最初の質問に答えて
こんな質問をされましたので。ご参考までにご紹介。
http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/af44c2710355d3d17342f18a81360bdc
中華の定番料理(餃子やチャーハン)のそれぞれの大行列ができる店や、意外と知られていない逸品など
最近は行列ができるのは週末。それもテレビ等に紹介されて賑わっている店舗。だいぶ減っております。焼き小籠包の店等がそれに該当しているとは思います。

 

20220304 ラビット⑩ 提供資料② 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① 「庶民編」 山東(広東路)「山東餃子」

20220304 ラビット⑨ 提供資料① 中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(炒飯)2022 

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「星陽飯店」でご挨拶(開店祝い)を兼ねた休憩。

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「重慶飯店新館」で2種の麻婆豆腐を頂く。

20220304 ラビット⑦ 中華街でラビットの撮影⑦ 「龍華楼」で3種の料理。

20220304 ラビット⑥ 中華街でラビットの撮影⑥ 一楽②

20220304 ラビット④ 中華街でラビットの撮影④ 南粤美食 

20220304 ラビット③ 中華街でラビットの撮影③ 山東 

20220304 ラビット② 中華街でラビットの撮影② 華錦飯店

20220304 ラビット① 中華街でラビットの撮影① 保昌で「牛バラ肉カレーご飯」

 

「旅ずきんちゃん」

20170131 「旅ずきんちゃん」(CBC・TBS系)⑦ 「提供情報」 ついか情報

「ヒルナンデス1917 マニア」

20171130 「マニアと街歩き~中華街~」⑭ 中華街の魅力 話題「追加」④

ヒルナンデス1947  ランチ

ヒルナンデス2012 ランチのおいしい店!横浜中華街13 紹介資料8 街歩き

 

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo)

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo) 横浜中華街を全店制覇したマニア厳選!中華街でコレを食べるならココで食え!

「TBSテレビ いきすぎさん」

中華街でいきすぎさんのインサート撮影⑥。私の原点、謝甜記弐号店で、「五目粥」を頂く。

「テレビ東京 よじごし」

テレビ東京「よじごじDays」 「実施⑧」 中華街の2024年11月 路地裏の店 ちまき屋

「フジテレビ ノンステップ」

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

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20220304 ラビット⑩ 提供資料② 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① 「庶民編」 山東(広東路)「山東餃子」

2025-04-20 08:46:02 | テレビ出演

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① 「庶民編」

20220304 ラビット⑨ 提供資料① 中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(炒飯)2022 

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「星陽飯店」でご挨拶(開店祝い)を兼ねた休憩。

20220304 ラビット⑧ 中華街でラビットの撮影⑧ 「重慶飯店新館」で2種の麻婆豆腐を頂く。

20220304 ラビット⑦ 中華街でラビットの撮影⑦ 「龍華楼」で3種の料理。

20220304 ラビット⑥ 中華街でラビットの撮影⑥ 一楽②

20220304 ラビット④ 中華街でラビットの撮影④ 南粤美食 

20220304 ラビット③ 中華街でラビットの撮影③ 山東 

20220304 ラビット② 中華街でラビットの撮影② 華錦飯店

20220304 ラビット① 中華街でラビットの撮影① 保昌で「牛バラ肉カレーご飯」

 

「旅ずきんちゃん」

20170131 「旅ずきんちゃん」(CBC・TBS系)⑦ 「提供情報」 ついか情報

「ヒルナンデス1917 マニア」

20171130 「マニアと街歩き~中華街~」⑭ 中華街の魅力 話題「追加」④

ヒルナンデス1947  ランチ

ヒルナンデス2012 ランチのおいしい店!横浜中華街13 紹介資料8 街歩き

 

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo)

中華街でエビちゃんず(ABChanZoo) 横浜中華街を全店制覇したマニア厳選!中華街でコレを食べるならココで食え!

「TBSテレビ いきすぎさん」

中華街でいきすぎさんのインサート撮影⑥。私の原点、謝甜記弐号店で、「五目粥」を頂く。

「テレビ東京 よじごし」

テレビ東京「よじごじDays」 「実施⑧」 中華街の2024年11月 路地裏の店 ちまき屋

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フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

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20220304 ラビット⑨ 提供資料① 中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(炒飯)2022 

2025-04-19 07:21:15 | テレビ出演

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(料理)2024

1.炒飯①「オーソドツクススタイル」

①清風楼 文人も愛した非常にシンプルで美味しい炒飯(焼売も絶品)

②一楽 調味料を極力使わない、大通りの家族経営の店

 

 

1.炒飯②「変わり種(変化のある炒飯)」

①翡翠楼「翡翠炒飯」

②接筵「スープ(高菜)炒飯」   閉店するらし

③龍華楼「あん掛け(高菜)炒飯」

④景珍楼「あん掛け(きのこ)炒飯」

2.麻婆豆腐

①重慶飯店(本店・新館)

②景徳鎮(本店)

3.エビチリ(エビマヨ)


①華錦飯店 豪快なエビチリ(殻付き)・海鮮専門店の味

②翡翠楼 辛味を抑えた麻婆豆腐

③重慶飯店(本店・新館)  四川料理のエビチリを味わえます(炒飯も麻婆豆腐も侮れない)

④一楽 彩りも良い海老のコラボ料理

 

 

4.餃子


①蓬莱閣  店頭を持つ(祖母直伝の)焼き餃子

②山東 もっちりとした水餃子、独特のタレで食べます。

 

5.酢豚 


①重慶飯店新館   「黒酢酢豚」

②四五六菜館本館   「スペアリブの酢豚」

③状元楼   「黒酢豚」

④一楽   「豚バラ黒酢酢豚」

 

5.焼きそば


①梅蘭金閣  「梅蘭焼きそば」

 ②萬来亭  「上海焼きそば」  製麺所直営の焼きそば    :※2024年休業or閉店

 

6.雲呑(ワンタン)


①慶華飯店 料理店でもないような雰囲気のビルに行列

②大新園 味と雰囲気は絶対

 

6.お粥


①謝甜記  現在の人気店、平日でもランチでは行列

②龍仙本店 早朝からやっている老舗

 

6.その他(興味がわく料理)


①保昌 「中華たこ焼き」 「牛バラ肉カレー」

②東北人家 「鍋」 「スペアリブ」

③華錦飯店 「海鮮料理」 

④南粤美食 庶民的な料理から10万円の「お粥鍋」まで

 

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