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中華街でいきすぎさんのインサート撮影①。｢一楽｣で3000円セット。

2025-02-05 06:21:21 | テレビ出演

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください

中華街でいきすぎさんの撮影⑤。｢一楽｣で3000円セット②。

　撮影で中華街で最も信頼できる店はどこかと聞かれれば｢一楽｣と言わざる得ない。だいぶ通ったランチ、20回は超えていると思う。コース(宴会)料理も同じくらいの階数と思う。当然一度行った方々が、紹介してくれと言うので多くの方々をご案内もさせて頂いた。私のお付き合いは、息子さんが社長になってからの方が多い。
　大通りでも小ぶりなほうな店舗であるが、家族経営を徹底し、調味料を押さえた調理は素材の味を活かした物が多い。季節の素材を活かしたコースが3000円程度で提供されるので、それを頼むことをお薦めする。それ以外にも美味しい料理が選択できる。私は、価格でお願いすることが多く、希望を添えるとにしている。社長は適当にアレンジして提供してくれるのでありがたい。
　今日は｢イキスギ(中華街)｣のテーマとして、TBSから依頼させ迷わず推薦させてもらった。忙しいののに社長も受けて頂き、無事撮影に至った。いつものように3000円のコース仕立てとしてもらったが、基本は4名以上撮影でもそうなるかと思っていたが、なんと2人前のコースとして、作ってくれていた。当然、量など多少寂しい。
　テレビでは演出をしてくれていたが本来の一楽の料理がご紹介できたかは、多少不安ではある。しかし、今回進行役をしてくれた成年は、ジャニーズWESTの小瀧さん。丁寧な応対・感想等で盛り上げて抱けたので感謝している。でも一楽らしい料理を無理することなく出してくれる社長にも感謝したい。　２０２２１０１１

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑭　撮影⑪。　｢龍華楼｣で３種の料理

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑬　撮影⑩。　テレビの取材で久しぶりに｢肉まん｣を頂く。

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑫　撮影⑨。　テレビの取材で久しぶりに｢欲張り串｣を頂く。　

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑪　撮影⑧。大新園の｢雲呑｣を頂く。

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑩　撮影⑦。清風楼で｢特製炒飯・焼売｣を頂く。

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑨　撮影⑥。中華街でいきすぎさんの撮影⑥。インサートの撮影に同行景徳鎮で｢四川風回鍋肉｣を頂く

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑧　撮影５。　インサートの撮影に同行し、横浜大飯店で｢杏仁ソフト｣

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑦　撮影5。　中華街、星陽飯店でちょいのみ。｢餃子｣＋ビール3杯＋α

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑥　撮影5。　｢台湾唐揚・ザージーパイ｣

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑤　撮影④。　｢星陽飯店｣

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣④　撮影③。　｢重慶飯店新館｣

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣③　撮影②。　｢龍華楼｣で３種の料理。

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣②　撮影➀。｢一楽｣で3000円セット。

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣①　企画書　

｢テレビ東京　よじごし｣

テレビ東京｢よじごじDays｣　｢実施⑧｣　中華街の2024年11月　路地裏の店ちまき屋

｢フジテレビ　ノンステップ｣

フジテレビ「ノンステップ」その3　正月企画で情報のみ　正月企画③　春節コース2016

｢フジテレビイット｣

フジテレビ「Live news イット！」その2(問い合わせだけでその後連絡も無し)　「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その2　横浜大世界変身写真館

関西テレビ｢デビ夫人・｣2022　土曜はナニする　その14｢資料⑥｣　台湾唐揚等

｢名古屋テレビ・望木アナ｣

{2023名古屋テレビ　10}　https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023　「望木アナ春の横浜を満喫旅！」名古屋テレビ　その10　提供資料：横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪－⑭

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑭　撮影⑪。　｢龍華楼｣で３種の料理

2025-02-04 06:02:35 | テレビ出演

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

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中華街でいきすぎさんの撮影②。｢龍華楼｣で３種の料理。

　いつもの中華街の姿を見たいというので、｢龍華楼｣を提案した。いつもあまり食べないのに私の事を常連客以上に大切にしてくれるままがいらっしゃる店。事の始まりは、本店が香港路と中山路の間の路地にあった頃、職場から急いでランチを食べに行った私。食べ終わったとき、財布がないことが判明。そのとき、一見の私に｢次に来たときでいいよ｣の一言。それからファンになってしまった。当然、ランチ代は、その夜伺い食事・お酒を飲み、合わせて支払った。

　そんなことで、いつも通りのことをしてもらった。店の前を通ると｢お茶飲んでいって｣と言われ店内に導かれ、その都度変わるが、簡単な料理まで出される。まさしくそのままをママにお願いしておいた。今回はイケメンが来るとこだけ伝えておいたので、小瀧さんを見て感動していた。いつもより緊張している感じがあったが、数分で戻っていた。

　ポットに入れられたウーロン茶で一休みする。ママがいなくなったと思ったら、料理が出されてきた。打ち合わせをしたわけではないが、まずは①蒸し鶏。通常ソースは別容器の場合が多かったが、今日はタップリとかけられ、鶏の姿が見られないほど。私は、この玉ねぎタップリのソースが好きである。その都度作るので新鮮、美味しい料理である。

　海老の卵炒めも続いて出できた。今日は、真剣に出しそう。この店はお茶を頂くシーンと思っていたので、このあたりでいいよと言っておいたが？まずはこのフアフアの玉子。炒め具合が良いのであろうミルフィーユ状の層を作っていた。薄味のお店、素材の味を堪能できた。

　撮影終わりと思っていたら、なんと点心。小籠包・焼売まで提供された。個々の焼売は説品、やや私はお腹も満たされてきたので、小瀧さんに味わってもらった。焼売は当然気に入ってもらえたようである。基本、ランチのゴールデン時間、どうやら貸切にしてくれたようで、店内には常連客の方のみしかいなかった。

中華街でいきすぎさんの撮影②。｢龍華楼｣で３種の料理。_f0388041_07155463.jpg

中華街でいきすぎさんの撮影②。｢龍華楼｣で３種の料理。_f0388041_07160247.jpg

TBSテレビ｢ｲｷｽｷﾞさん｣⑬　撮影⑩。　テレビの取材で久しぶりに｢肉まん｣を頂く。